На 4 порции:

• 4 яблока
• 3 ст л минсмит (джема из сухофруктов)

Разогреть духовку до 180 гр С. Вырезать у яблок сердцевину, положить в форму. Наполнить яблоки минсмит. Влить на дно формы 2 ст л воды и запекать 45-60 мин, до мягкости.

 

Мамины яблочки:

Моя мама печет яблоки также, но использует начинку из изюма, сливочного масла и сахара.

• картофель
• масло растительное
• соль
• перец

Картофель нарезать крупными дольками, выложить на обильно смазанный растительным маслом противень и запекать в духовке. По мере подрумянивания дольки следует переворачивать. Готовый картофель посолить, поперчить (при желании). Получается снаружи хрустящий, а внутри мягкий.
Подавать к жареному мясу, посыпав зеленью петрушки.