На 4 порции:

• Армянский тонкий лаваш 2 лепешки,
• сыр (кто какой любит),
• майонез,
• ветчина или вареная колбаса 4 кусочка,
• помидор или салат (или и то и другое)

Не помню, откуда я узнала рецепт, но это наше любимое “быстрое” блюдо, когда есть хочется, а готовить лень.

 

Каждую лепешку лаваша разрезать пополам, смазать майонезом, положить сыр и ветчину, сложить конвертом и обжарить на растительном масле с обеих сторон (сначала положить на сковородку швом вниз).

• 20 сухарей
• 1/2 сахара
• 1 стакан сливок
• 6 яиц
• 100 г масла сливочного
• 10 яблок

Истолочь 20 сухарей и смешать их с 1/2 стакана-песка. Положить туда стакан сливок, 6 желтков, комок растопленного сливочного масла, нарезать 10 яблок, все это вместе смешать, сбитые белки осторожно накладывать и мешать эту массу. Наконец, раскалив сковороду, положить на нее комок сливочного масла, а потом и приготовленную массу, а затем поставить в духовую печь и оставить там, пока пирог хорошенько зарумянится.