Брокколи с творогом

ПРОДУКТЫ

800 г. мороженых брокколи, отморозить и отжать
(2 пакета) 30 г. разогретого сливочного масла
1 баночка творога `Коттедж` (225 г)
100 г натертого сыра
1 баночка сметаны (170 мл)
4 взбитых яйца
3 ст. л. муки
1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха
соль
черный перец по вкусу
1 ст. ложка растительного масла для смазывания противня
1 ст. ложка манки

для соуса:

25 г. сливочного масла
2 ст. ложки муки
3/4 стакана сливок (180 мл)
тертый мускатный орех по вкусу
соль и перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.

2. Нарезаем брокколи и кладем в большую миску.

3. Добавляем масло, сметану, творог, яйца, муку и мускат. Тщательно перемешиваем. Заправляем солью, перцем и снова хорошо перемешиваем.

4. Смазываем противень и посыпаем манкой.
5. Выкладываем на противень смесь и запекаем 50 минут.
6. Готовим соус: распускаем масло в небольшой кастрюльке, добавляем муку и размешиваем до получения однородной массы.

Добавляем сливки и варим, пока соус не загустеет. Заправляем солью, перцем и мускатом.
7. Заливаем соусом горячую запеканку и даем постоять 5 минут перед подачей.

рецепт Брокколи с творогом прислал шеф-повар Татьяна Николаевна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Вафли, рулеты, запеканки

Еще Вафли, рулеты, запеканки:
<12 3 4 5 6 7... 18 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Морковь и лук нашинковать, спассировать, положить в горячую воду и довести до кипения; затем добавить капусту,разобранную на кочешки, картофель, нарезанный брусочками,соль; незадолго до конца варки ввести нарезанные листья шпината или салата, прокипятить и влить горячее молоко.Готовый суп посыпать рубленой зеленью.

Куриный пудинг

2 молодые курицы (1,5-2 кг),
1,2-1,6 кг белого хлеба,
молоко,
100 г сливочного масла,
соль,
перц,
мускатного ореха,
4-6 яиц,
25 раковых шеек.

Сварить 2 молодые курицы (1,5-2 кг), срезать филеи, мякоть, истолочь их, прибавить 1,2-1,6 кг белого хлеба, намоченного в молоке, 100 г сливочного масла, соли, перца, мускатного ореха, 4-6 желтков, 25 раковых шеек, взбить и внести 4-6 шт. белков.
Взять пудинговую форму, намазать сливочным маслом и осыпать сухарями, варить на водяной бане 30 мин., затем облить белым соусом (см. раздел `Соусы` или соусом из помидоров, слив.

Вход на сайт

Брокколи с творогом

Похожие рецепты

Вафли, рулеты, запеканки

Самое вкусное

Комментарии

Суп молочный с цветной капустой

Куриный пудинг