Брокколи с творогом

ПРОДУКТЫ

  • 800 г. мороженых брокколи, отморозить и отжать 
  • (2 пакета) 30 г. разогретого сливочного масла 
  • 1 баночка творога `Коттедж` (225 г)
  • 100 г натертого сыра 
  • 1 баночка сметаны (170 мл) 
  • 4 взбитых яйца 
  • 3 ст. л. муки 
  • 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха 
  • соль 
  • черный перец по вкусу 
  • 1 ст. ложка растительного масла для смазывания противня 
  • 1 ст. ложка манки 
для соуса:
  • 25 г. сливочного масла
  • 2 ст. ложки муки
  • 3/4 стакана сливок (180 мл)
  • тертый мускатный орех по вкусу
  • соль и перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.

2. Нарезаем брокколи и кладем в большую миску.

3. Добавляем масло, сметану, творог, яйца, муку и мускат. Тщательно перемешиваем. Заправляем солью, перцем и снова хорошо перемешиваем.

4. Смазываем противень и посыпаем манкой.
5. Выкладываем на противень смесь и запекаем 50 минут.
6. Готовим соус: распускаем масло в небольшой кастрюльке, добавляем муку и размешиваем до получения однородной массы.

Добавляем сливки и варим, пока соус не загустеет. Заправляем солью, перцем и мускатом.
7. Заливаем соусом горячую запеканку и даем постоять 5 минут перед подачей.

рецепт Брокколи с творогом прислал шеф-повар Татьяна Николаевна


Похожие рецепты

Вафли, рулеты, запеканки

Еще Вафли, рулеты, запеканки:
<1234567... 18>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Свекла по-корейски

  • 1 кг свеклы, 
  • 100 г растительного масла, 
  • 1/2 ч.л. соли, 
  • 2 ст.л. сахара, 
  • 0,4 ч.л. красного перца, 
  • 1/2 ч.л. кориандра (кардамона), 
  • 3 ст.л. уксуса, 
  • 1 головка чеснока.


Растительное масло сильно разогреть, почти довести до кипения; специи и уксус вылить в масло, хорошо размешать и вылить в свеклу. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Все перемешать и оставить на сутки.


Напиток `Лель`.

  • молоко
  • абрикосовый сок
  • мятный сироп


Смешать в электромиксере сто граммов молока, сорок граммов абрикосового сока и десять граммов мятного сиропа. Готовый напиток можно украсить веточкой мяты.
По желанию напиток может быть и более густым. Тогда вместо абрикосового сока нужно использовать абрикосовое пюре.
Предварительно все компоненты должны быть охлаждены.