• 500 гр свежей рыбы,
• 2 ст л оливкового масла,
• 1 луковица,
• 200 гр шампиньонов,
• 1 ст л лимона,
• 1/2 ст рыбного бульона или кипятка,
• 1/2 ст л муки,
• зелень,
• специи.

Мелко нарезанные очищенные грибы и растертый лук жарить с оливковым маслом 5 мин. Затем добавить сок лимона, бульон, воду, положить подготовленные куски рыбы, зелень петрушки и варить до готовности. Добавить муку, довести до кипения. Подать с соусом, в котором варилась рыба, украсив веточками зелени.

• 200 мл йогурта
• 1 помидор
• 8-10 маслин
• 1 зубчик чеснока
• 1-2 ст.л.мелко порубленного зеленого лука
• соль
• черный перец

Подходит для овощей, для сыра и для шашлыков.

 

Все измельчается ножом и добавляется в йогурт. И на шашлычок! :))