Бхаджи с лососем и рисом

На 20 шт:

1 банка (213 г) консервированной красной рыбы (лосося)
1 мелкая луковица, мелко порезаннная
1/4 ч л порошка чили
1/4 ч л целых семян зиры
1/4 ч л молотой зиры
2 ч л порезанной свежей мяты или кинзы
75 г отваренного белого риса
1 яйцо, взбить
мука
растительное масло для жарения

Соус:

150 г простого йогурта (греческого) или сметаны
2 см огурца, мелко порезанного
свежая кинза или мята для украшения

1. Слить лосось, очистить от кожи и костей, если хотите, разломать вилкой. Добавить луковицу, специи, травы и рис. Добавить яйцо, приправить солью и перцем. Добавить немного муки, чтобы все ингредиенты перемешались.

2. Нагреть масло в сковороде. Сформировать смесь в маленькие шарики и класть их на сковороду, затем обжаривать их до золотистого цвета и хрустящей корочки, перевернув один раз. Доставать и складывать на кухонные полотенца. Продолжать, пока не будет использована вся смесь.

3. Смешать йогурт и огурец, украсить кинзой или мятой. Подавать как соус-дип.

рецепт Бхаджи с лососем и рисом прислал шеф-повар JuliKo

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Бутерброды, гамбургеры, питты

Еще Бутерброды, гамбургеры, питты:
<12 3 4 5 6 7... 34 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Лук-батун называют зимним луком. Это холодостойкое растение,
самый ранний овощ, по питательным свойствам он превосходит репчатый лук. Листья его содержат витамины С, А, В1, В2, Д и РР, белки, фитонциды, соли фосфора и меди.

Шашлык из китового мяса

Мясо китовое - 2000 г,
сало-шпик - 500 г,
лук репчатый - 4 шт.,
лимон - 1 шт. или уксус 3%-ный - 15 г,
перец черный молотый,
соль.

Китовое мясо нарезать кусочками, сложить в эмалированную кастрюлю, посолить, посыпать черным молотым перцем, добавить мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки, уксус или лимонную кислоту и перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на 4 часа в холодное место. Промаринованные куски мяса надеть на металлический вертел вперемежку с нарезанным кусками салом-шпиком.
Жарить шашлык на сковороде, периодически поворачивая вертел, чтобы мясо прожарилось равномерно.
Подавать с маринованными фруктами, зеленым луком, ломтиками лимона.

Вход на сайт

Бхаджи с лососем и рисом

Похожие рецепты

Бутерброды, гамбургеры, питты

Самое вкусное

Комментарии

Лук-батун

Шашлык из китового мяса