• 500 гр ягод,
• 1/2 стакана сахара,
• 150 гр ванильных сухарей,
• 1/2 стакана сметаны,
• 2 стакана воды.

• 1 1/4 л молока,
• 2 яйца,
• 100-150 г сахара,
• 1/4 палочки ванили.

Вскипятить молоко с ванилью. Белки взбить в крутую пену. Ложкой класть в молоко, отварить. Приготовленную пену выложить на блюдо.
Молоко смешать с сахаром, желтками, залить им пену. Подавать охлажденным или горячим с рисом.