Творожное сердце с ягодами
На 4 порции:
- 350 г фромаж фре (fromag frais)
- 200 г сахара
- сок 1 лимона
- 250 г малины
- 300 г либо малины, либо клубники, либо красной смородины, либо смеси ягод
- 100 мл жирных сливок или крем фреш (по желанию)
Французское название этого блюда “Coeur a la creme”. Впервые я пробовал этот рецепт на завтрак, с земляникой, но он так же хорош, как элегантный десерт. Даже не готовя сердце, можно получить от этого блюда не меньше удовольствия, просто макая ягоды в свежий, подслащенный сливочный творог, взбитый со сливками.
1. Проложить формочку в виде сердца слоем марли - подойдет даже маленький дуршлаг. Смешать фромаж фре с половиной сахара и лимонным соком и переложить в формочку, стараясь не смять марлю. Постучать формочкой несколько раз о стол, чтобы избавиться от воздуха внутри, и оставить на 2 часа.
2. Смешать первые 250 г малины с оставшимся сахаром и 100 мл воды в кастрюле. Довести до кипения, сделать пюре, слить, перемешать с оставшимися фруктами.
3. Подавать, достав творог из формочки, подогреть ягоды и подавать со сливками.
рецепт Творожное сердце с ягодами прислал шеф-повар Галина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Мороженое из пахты
- сливки
- сахарная пудра
- пахта
- лимон
Взбить 200 г сливок в крупную пену.
Добавить просеянную сахарную пудру 75 г.
Смешать со сливками 400 мл пахты и лимонный сок 1 лимона.
Сливочный крем заморозить.
Пельмешки с ума сойдешь
- обычные пельмешки,
- лук,
- кетчуп,
- сметана (майонез),
- сыр,
- сосиски,
- специи по вкусу.
Это студенческое блюдо хорошо подходит для большой компании, где-нибудь на отдыхе. Получается потрясающе вкусно, сытно, и все довольны
Начинаем жарить пельмешки на сливочном масле, по мере приготовления добавляем лучок, сосиски, сыр, кетчуп, майонез, и вообще всё, что угодно, жарим до готовности.