Тушеная пикша
На 2 порции
- пикша 300г
- масло 40г
- молоко 60 мл
- перец
- соль.
Подготовленную пикшу или другие виды тресковых рыб нарезаем на порционные куски, укладываем в посуду. Рыбу посыпаем перцем, солим, кладем сливочное масло, добавляем молоко. Посуду закрываем крышкой и нагреваем на полной мощности 5-6 минут. Рыба в готовом виде легко должна отделиться вилкой. Перед подачей на стол дают постоять 5 минут.
рецепт Тушеная пикша прислал шеф-повар annyshka (гостья)
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из маринованных грибов с перцем
- 300 гр маринованных грибов
- 200 гр картофеля
- 150 гр сладкого перца
- 2 ст л лимонного сока
- 4 ст л простокваши
- 25 гр кетчупа
- соль
- перец
- зелень
Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
Маринованные грибы нарезать кубиками, сладкий перец - соломкой.
Все смешать, добавить соль, перец и заправить смесью кетчупа, простокваши и лимонного сока.
Готовый салат украсить зеленью.
Куриный суп с тортильями
- 4 стакана куриного бульона;
- 1 чили “пасилья”;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 4 кукурузных тортильи, нарезанных полосками шириной в 1 см;
- 0,5 мелко нарезанной луковицы;
- 200 г нарезанного на кусочки отварного цыпленка;
- 2 ст. ложки свежего лимонного сока;
- соль; перец.
Вскипятите 0,75 стакана куриного бульона. Положите в маленькую кастрюльку чили, залейте кипящим бульоном и оставьте на 30 минут. Выньте чили, удалите сердцевину и семена, мелко нарежьте. Отставьте в сторону.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте полоски тортильи до золотистого цвета. Обсушите на абсорбирующей бумаге. Положите лук в растительное масло, оставшееся на сковороде. Если нужно, добавьте еще. Слегка обжарьте его в течение 4 минут до мягкости, но не до золотистого цвета.
Вылейте весь бульон и держите на медленном огне 10 минут, снимая появляющуюся пенку. Добавьте кусочки цыпленка, лимонный сок, посолите и поперчите. Готовьте еще 5 минут. Поместите полоски тортильи в подогретую супницу или отдельные горшочки, и сверху залейте горячим супом.
Украсьте оставшимся рубленым чили.