На 8 порции:

• 2 банки белой фасоли (по 375 г)
• 1 пучок зеленого лука
• 200 г вареных креветок
• перец
• сок 1 лимона
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст л рубленой петрушки
• 5 ст л уксуса
• 1/2 ч л горчицы
• 6 ст л оливкового масла

1) Фасоль откинуть на друшлаг. Лук нарезать кольцами. Креветки поперчить и полить лимонным соком. Чеснок измельчить и с петрушкой и фасолью добавить к креветкам.

 

2) Смешать уксус, горчицу и растительное масло. Приправить. Полить салат и поставить на 30 минут в холодильник.

• 1 упаковка слоеного теста
• 6 шт. помидор
• 50 гр сыра Чеддер

Для соуса:

• 50 гр сливочного масла
• 1 шт луковица
• 175 гр сыра Чеддер
• 50 гр муки
• 600 мл молока
• 1/2 ч.л. горчицы
• 400 гр тунца консервированного поломанного на кусочки
  
• соль
• перец

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Приготовьте соус:
Растопите масло в большом сотейнике, положите аккуратно нарезанный лук и пассеруйте в течение 4-5 мин до золотистого цвета. Добавьте муку и подержите на огне еще 2 мин. Снимите сотейник с огня и влейте молоко. Посолите, поперчите и снова поставьте на огонь. Варите, помешивая, пока соус не начнет оставаться на ложке. Добавьте горчицу, сыр и тунец и тушите еще 2 мин.
Смажьте маслом жаростойкую форму среднего размера.
Выложите на дно слой соуса с тунцом, затем пластинку слоеного теста, снова слой с тунцом и слой помидоров. Продолжайте в такой последовательности, закончив слоем соуса с тунцом. Оставьте немного помидоров для верха. Посыпьте сверху тертым сыром, украсьте оставшимися помидорами и накройте фольгой. Выпекайте в течение 15-20 мин, затем, сняв фольгу, держите в духовке еще 15- 20 мин до образования золотисто-коричневой корочки. Это блюдо идеально подходит для заморозки. Перед приготовлением выньте его на ночь из морозилки.