Салат из перца - 3

  • перец
  • сахар
  • соль
  • уксус

На 5килограмм перца.Перец моем,чистим от семечек,разрезаем на 4 части вдоль.Делаем рассол: на 6 литров воды, 5 стопок сахара, 4 стопки уксуса, 6 столовых ложек соли.
Разрезаем перец пополам, чистим. Кладем перец в рассол кипятим 2-3 мин. складываем в постерилизованные банки, приминаем не очень плотно и заливаем рассолом, закупориваем, укутываем и выдерживаем пока не остынет. Получается очень вкусно и выстаивают всю зиму в квартире.

рецепт Салат из перца - 3 прислал шеф-повар Михаель


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Фереде 14.08.2008
А оставшийся рассол куда девать? выливать? И че так воды много?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 14.08.2008
Воды как раз достаточно выливать ничего не прийдётся.Я по этому рецепту уже второй год закатываю.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Овощи жареные

  • 1 головка лука,
  • 2 болгарских перца,
  • половинка острого,
  • чеснок 2 зубчика,
  • зелень. 

 



Все ингридиеты мелко порезать и обжарить на растительном масле. Подавать как в холодном так и в горячем виде.


Крем ягодный желированный

  • 250 гр сахарного песка,
  • 100 гр воды,
  • 8 желтков,
  • 200 гр пюре из клубники или других ягод,
  • 15 гр желатина,
  • 300 гр густой сметаны.


Из воды и сахара сварить густой сироп. Желтки взбить с ягодным пюре, влить смесь в предварительно замоченный в половине стакана холодной кипяченой воды, а затем распущенный на водяной бане желатин. продолжая взбивать желированную ягодную массу, добавить очень холодную сметану и несколько целых ягод.
Крем использовать для заливки торта, который затем хорошо охладить.