Салат из перца

  • перец
  • Состав заливки:
  • на 1 л воды
  • 70 г. сахара
  • 35 г. соли
  • 8 г. лимонной кислоты

 

Перец вымыть, вырезать семена, снова вымыть, на 2-3 мин. опустить в кипящую воду и сразу же охладить в холодной. Нарезать перец полосками шириной не более 5 мм и плотно уложить в банки по плечики. Заполнить кипящей заливкой и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 12-15 мин. двух- и трехлитровые - 30- 35 мин.

рецепт Салат из перца прислал шеф-повар Ольга Лещенко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Фруктовый салат с арбузом и виноградом

Ингредиенты: На 6 порций:

 

 

  • 1 маленький арбуз
  • 250 гр красного винограда, порезанного на половинки и очищенного от семян
  • сок 1 лимона
  • 2 ст.л. меда
  • 3-4 ч.л. апельсинового ликера Кюрасао
  • веточки мяты для украшения


Порезать арбуз на четвертинки. Вырезать мякоть, очистить от косточек и порезать на кубики. Положить в салатницу с виноградом.
Соединить лимонный сок, мед и ликер. Залить соком фрукты, оставить на час, помешивая.
Разложить салат по индивидуальным бокалам, полив сверху соком и украсив мятой.
На заметку:
Кюрасао (Curacao) - ликер на основе винного спирта с добавлением сушеных корок апельсина, мускатного ореха, гвоздики и корицы. Родина этого ликера - остров Кюрасао в Карибском море. Имеет оранжевый или голубой цвет; бывает также бесцветным. Содержание спирта - 30%


Салат полезный

  • свежая капуста - 500 г
  • свежие помидорчики - 2-3 шт.
  • лимон - 1/2 шт.
  • укроп - 1пучок
  • майонез - 1 баночка (лучше МАГГИ)
  • соль
  • перец


Мелко нашинковать капусту. Посолить и “помять”, выдавить сок лимона и перемешать. Дать постоять 15-20мин. Помидоры порезать кубиками,укроп мелко порезать. Все перемешать и заправить майонезом.