Постная запеканка

  • картофель,
  • растительное масло,
  • 0,5 стакана гречки,
  • луковица,
  • яйцо,
  • 100 гр молока,
  • соль по вкусу

Сварить картофельное пюре, в горячее добавить яйцо и молоко (можно и обойтись без них), поджареный лук, и сырую! гречневую крупу, все перемешать хорошо и запечь в духовке до зарумянивания картошки.

рецепт Постная запеканка прислал шеф-повар Алёна


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Наталия 15.02.2011
Постная запеканка, это значит постная!!!
В ней не должно быть яиц, молока, сыра, мяса... Только крупы, овощи и постные соусы. А яйцо и молоко это к сожалению уже не ПОСТ !
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Татьяна 11.12.2010
Какая же она постная, если в ней молоко и яйцо???
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Анна 22.03.2010
какая же она постная!!! если там яйца . лишь бы народ привлечь!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Светлана 01.01.2010
Вобще-то она не постная...
{Написать ответ}

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:    1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   

Комментарии

Довольно интересно конечно. Я немогу подписаться под каждым вашим словом, но в о ...
Два салата из печени трески

Отличная статья Спасибо огромное ...
Желе из красной смородины

Сенкс. Интересно, и вообще полезный у Вас блог ...
Два салата из печени трески

Достаточно интересная и познавательная тема ...
Желе из красной смородины

Это блюдо великолепно,давно его потребляю.И своих знакомых подсадила на него.О с ...
Котлеты из лука

продаются же силиконовые ...
Кекс на сметане

очень вкусный пирог!!! Большое спасибо за рецепт! Все очень вкусно и просто))) о ...
Пирог с яблоками

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Борщ украинский с мясом

  • говядина или свинина - 400 г
  • вода - 2 литра
  • капуста белокочанная - 200 г
  • картофель - 4 штуки
  • свекла - 1 штука
  • морковь - 1 штука
  • корень петрушки - 1 штука
  • лук репчатый - 1 штука
  • томат-пюре - 2 столовые ложки
  • перец сладкий - 2 штуки
  • уксус - 1 столовая ложка
  • мука - 1 столовая ложка
  • зелень петрушки
  • сало-шпик - 20 грамм
  • чеснок - 2 дольки
  • перец горький и душистый - по 2 горошины
  • лавровый лист
  • сметана
  • соль


Мясо отварить до готовности и вынуть. Свеклу нарезать соломкой, посолить, сбрызнуть уксусом, добавить жир из бульона, томат-пюре и тушить до готовности. Морковь и петрушку нашинковать соломкой, лук нарезать дольками и обжарить.

 

Бульон процедить, довести до кипения, положить нарезанный дольками картофель, соломкой капусту и варить около 15 минут. Затем положить тушеную свеклу, обжаренные овощи, нарезанный перец, пассерованную, разведенную бульоном муку и кипятить минут 5. После этого заправить борщ салом, толченым с чесноком, солью и специями, довести до кипения и настаивать около получаса.

При подаче в тарелку положить кусочек вареного мяса, сметану, измельченную зелень.

Особенно вкусен борщ с пампушками с чесноком.



Ячменные лепешки

На 10 шт:
  • 0,5 л молока или бульона;
  • 6-8 стаканов ячменной муки;
  • 25 г дрожжей;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 2-3 ст. ложки жира;
  • тмин.


К теплому молоку добавляют разведенные с сахаром дрожжи, соль, тмин, растопленный жир и муку. Замешивают крутое тесто, не прилипающее к рукам и миске. Поверхность теста смазывают жиром, накрывают салфеткой и примерно на час ставят в теплое место (30 гр С), чтобы оно поднялось. Как только тесто поднимется, его надо обмять и снова поставить подниматься на 20-30 минут.

 

Готовое тесто разделывают в виде лепешек, выкладывают на смазанный лист, накрывают салфеткой и дают еще 10-20 минут подойти, смазывают молоком и выпекают при температуре 200-220 гр С.

Готовые лепешки накрывают полотенцем, чтобы сохранить мягкую корочку.