• 250 гр. творога,
• 200 гр. маргарина,
• 2 ст. муки,
• соль,
• сода.

Замесить тесто. Вырезать кружочки как на пельмени, макать в са- хар и на листе, выпекать в духовке.

Можно так: когда кружочки вырезаются, одна сторона обмакивается в сахар, затем сворачивается пополам (сахаром внутрь), затем снова обмакивается одной стороной и опять сворачивается. Эти четвертинки и выпекаются (чтобы сахар не сильно вытекал).

• Маринованный имбирь (по желанию, см. здесь )
• 450 г филе лосося без кожи
• 2 лука-порея, тонко нарезать
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ч. ложка тертого очищенного свежего имбиря
• 1/4 ч. ложки молотого черного перца
• 15 г панировочных сухарей
• 2 ст. ложки семян кунжута
• 1 ст. ложка растительного масла

2. Смешайте на вощеной бумаге панировочные сухари с семенами кунжута. Аккуратно обваляйте в этой смеси котлеты.

3. Разогрейте на среднем огне масло в сковороде с антипригарным покрытием диаметром 26 см. Выложите котлеты и жарьте 10 минут, один раз перевернув, пока не образуется коричневая корочка и котлеты полностью не прожарятся. При желании подавайте с маринованным имбирем.