Омлет с грибами

  • 1 стакан грибов
  • 2 яйца
  • 25 г копченого сала
  • 1 ст. л. муки
  • 1 луковица
  • перец
  • соль
  • 2 ст. л. воды

 

Грибы отварить, отцедить и нарезать мелкой соломкой. Копченое сало нарезать кубиками, поджарить, добавить нашинкованный репчатый лук, соединить с грибами, немного потушить. Яйца хорошо взбить, всыпать перец, соль, муку и, продолжая взбивать, добавить 2 столовые ложки воды. Полученную массу вылить на грибы. Жарить на слабом огне с обеих сторон. Готовый омлет выложить в большую тарелку, на гарнир подать отваренный в кожуре, очищенный картофель. Вместо картофеля можно подать кубики черного хлеба, поджаренные с мелко нарезанным салом. На хлеб посыпать измельченный чеснок (2-3 зубка). Грибы для омлета можно использовать разные.
Приятного аппетита!

рецепт Омлет с грибами прислал шеф-повар Лянка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из фенхеля с сельдереем

На 6 порций:
  • 1 крупная или 2 маленьких головки фенхеля
  • 6 палочек сельдерея
  • 3-4 ст л оливкового масла
  • 2 ст л лимонного сока


Очень мелко порезать фенхель.
Порезать сельдерей на тонкие брусочки.
Разложить на большом блюде, побрызгать оливковым маслом и лимонным соком, приправить солью и перцем.

 

 



Кислая капуста со шкварками

  • 750 г кислой капусты
  • 250 г шкварок
  • 2 луковицы
  • 2 зубца чеснока
  • 1 лавровый лист
  • молотый красный сладкий перец
  • растительное масло
  • перец
  • тмин

 



На нагретом растительном масле пожарить мелко порезанный лук, добавить давленый чеснок, а затем нашинкованную кислую капусту, тмин, лавровый лист. Тушить на среднем огне до готовности капусты, время от времени поливая теплой водой Тогда положить шкварки (если они крупные, порезать), молотый красный перец, поперчить, пожарить еще немного. Подать с картофельными чипсами.