Курица, запеченная на бутылке

  • 1 бройлерный цыпленок целиком,
  • соль
  • перец,
  • специи для курицы

Единственная трудность при снимании приготовленной курицы с бутылки, будьте очень осторожны, можно обжечься.Можно подождать когда курица остынет и снять позже, на вкус это не повлияет. При приготовлении таким образом не используются дополнительные жиры, можно даже срезать и удалить лишний жир с курицы, при этом мясо получается очень сочным, т.к. тушка не режется на куски и сок не вытекает, а сверху образуется хрустящяя корочка. Это наш семейный рецепт, он очень простой, а гости и домашние всегда остаются довольными. Подается это блюдо с любым гарниром.

 

Размороженную тушку натерете солью, перцем и если хотите специями внутри и снаружи, поставьте в холодилиник на час или больше, пропитываться, хорошо вымытую бутылку наполните водой и посадите на нее курицу до упора, чтобы тушка максимально обхватывала бутылку.

На сковороду для духовки поставьте это сооружение, а на дно налейте воды примерно стакан. Ставьте в ХОЛОДНУЮ духовку!!!! иначе бутылка треснет. Все это оставьте примерно на час, пусть постепенно нагревается до 400 градусов, постоянно следите чтобы на дне была вода, можно подливать кипяток, когда курочка со всех сторон зарумянится (40-45 мин) можно доставать.

рецепт Курица, запеченная на бутылке прислал шеф-повар aivengo


Похожие рецепты

Комментарии

Имеется такая услуга - добровольное медицин ...
Очень вкусный торт

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Томатный соус для пиццы

На 600 мл:
  • 2 ст л оливкового масла
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 3 зубчика чеснока, мелко порезанные
  • 1 кг (примерно 12 шт) средних очень спелых помидоров, очищенных от кожуры и семян и порезанных
  • 2 ст л томатной пасты
  • 1/2 ч л сушеного орегано
  • 1 лавровый лист


1. Нагреть масло в кастрюле с толстым дном. Добавить лук и чеснок, накрыть крышкой и тушить 5 минут до мягкости.

 

2. Добавить помидоры, томатную пасту, орегано и лавровый лист, перемешать. Приправить солью и перцем.

3. Тушить, не накрывая крышкой, 15-20 минут, помешивая, пока соус не уварится и загустеет. Дать остыть. Перед использованием убрать лавровый лист.



Салат нарядный

  • Соленые огурчики 4-5 шт.
  • лук 1 головка
  • чеснок 1-2 зубчика
  • уксус 2 ст ложки
  • томат паста 2 ст ложки
  • подсолнечное масло
  • перец молотый


Подавать как с гарниром, да и как закуску под спиртное! Сама придумала, всем очень нравится! Смотрится нарядо!

 

Огурчики и лук порезать помельче, выдавить чеснок, посыпать перцем, добавить уксус, томат пасту, масло. Можно кушать! Остренько! Как закуска класс! Всем советую попробовать!