• 4 яйца,
• 100-150 гр. молока,
• 8-10 крабовых палочек,
• лук порей,
• сыр,
• соль,
• масло для жарки.

Яйца смешать с молоком, солью. Вылить на разогретую сковороду и уменьшить огонь, накрыть крышкой. Порезать крабовые палочки и посыпать ими омлет, сверху нарезанный тонкими колечками лук-порей и всё это посыпать натертым сыром. Накрыть крышкой и на медленном огне жарить до готовности.

для теста:

• маргарин - 150г;
• сахар - 1/2 стакана;
• мука - 1/2 стакана;
• яйцо - 3 шт.;
• сода пищевая - 1/2 ч. л.;
• молоко - 3 ст. л.;
• ванильный сахар - 1 пакетик;

 

для начинки:

• яблоки - 5-6 шт.;
• лимонный сок - 1 ст. л.;
• сахар - 3-4 ст.л.;
• мука - 2 ст.л.;
• корица молотая - 1/2 ч. л.;

для украшения (посыпки):

• масло - 2 ст. л.;
• мука - 1/2 стакана;
• сахар - 1/4 стакана;
• молотый мускатный орех - по вкусу

Растереть добела маргарин с сахаром, добавить взбитые яйца, прибавить соду, ванильный сахар и молоко. Затем небольшими порциями всыпать муку и сразу же, тщательно перемешивая, вылить в прямоугольную форму размером 18х10 см или круглую, диаметром 23-25 см. Форму предварительно выложить пергаментной бумагой. Выпекать в микроволновой печи при полной мощности б-7 минут.

 

Готовим начинку: яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевины и нарезать дольками. Смешать яблоки с сахаром, мукой, лимонным соком и корицей и выложить на испеченный корж. Для посыпки смешать все компоненты и равномерно покрыть пирог этой смесью. Поставить пирог в печь и выпекать при полной мощности еще 8 минут.