Жареные овощи с хрустящими анчоусными крошками

На 4 порции как гарнир:

1 кусок хлеба из непросеянной муки
1 ст л оливкового масла
1 кочан брокколи
1 крупная морковь, очищенная
1 красный сладкий перец, очищенный и порезанный на полоски
4 филе анчоусов
1 ст л оливкового масла

1. Порубить в комбайне кусок хлеба, чтобы получились крошки.

2. Нагреть масло в сковороде или воке. Добавить крошки и обжаривать, помешивая, 4-5 минут. Достать из кастрюли сковороды и отложить на бумажное кухонное полотенце.

3. Порезать брокколи на маленькие соцветия и нашинковать ножку. Порезать морковь на брусочки. Сладкий перец порезать на полоски. Мелко нарезать анчоусов.

4. Нагреть масло в сковороде, обжарить овощи в течение 4-5 мин на большом огне, часто помешивая. Добавить анчоусы и продолжать готовить 5 минут до мягкости. Подавать овощи сразу же, посыпав крошками.

рецепт Жареные овощи с хрустящими анчоусными крошками прислал шеф-повар Анжела Елизарова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 баклажана, порезанных большими кусками
8 ст л оливкового масла
соль
черный перец
4 спелых помидора, очищенных от семян и мелко порезанных
410 гр консервированной белой фасоли
сок и цедра 1/2 лимона
1/2 головки чеснока, запеченной до мягкости
2 ст л свежей петрушки, порезанной
400 гр картофеля, порезанного кубиками
1 ст л розмарина, мелко порезанного
100 гр стручков зеленой фасоли, отваренной в течение неск. минут

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать кусочки баклажанов 2 ст л оливковым маслом, приправить солью и перцем и разложить на противне. Запекать 15-20 мин до золотистого цвета.

2. Перемешать помидоры в 1 ст л оливкового масла, приправить и отложить.

3. Нагреть фасоль в маленькой кастрюльке в 3 ст л оливкового масла, лимонным соком и чесноком. Приправить, затем размять в пюре в кухонном комбайне. Добавить петрушку.

4. Положить картофель в форму для духовки, побрызгать оставшимся маслом, посыпать лимонной цедрой и розмарином. Приправить и перемешать. Запекать 30 мин до золотистого цвета.

5. Подавать баклажан на фасолевом пюре с зеленой фасолью и картофелем, посыпав сверху помидорами.

салатик из куры "Для девочек". по - Графски. Не "Цезарь"

1 варёная куриная грудка
4 яйца,сваренных вкрутую
5-7 помидорок Черри
150г майонеза
100г сыра (Российский, Голландский, Гауда...)
150г пекинской капусты
100г несладкого батона + 1 ст л раст масла для жарки
укроп
соль
перец

1. Режем батон как можно тоньше на ломтики, затем режем ломтики в тонкую соломку. Подсушиваем эту соломку на сковороде с антипригарным покрытием, затем + 1 ст.л масла, чуть присоливаем и, помешивая, слегка поджариваем. Мешать очень осторожно, чтобы не получились одни крошки.
2. В глубокий салатник рвём руками капусту + чуть майонезу
3. Куриную грудку режем поперёк волокон очень тонко (почти в стружку), солим, перчим, кладём в салатник.
4. Отпнули кота
5. Сыр натираем на сырной тёрочке в пушистую стружку, выкладываем поверх курицы + чуть майонезу.
6. Крупно рубим яйца, добавляем к салату + майонез + половина укропа.
7. Черри режем кружочками и выкладываем по поверхности как получится + майонез и остатки укропа.
8. отпнуть кота.
9. Перед подачей салат посыпать сухариками.

Вход на сайт

Жареные овощи с хрустящими анчоусными крошками

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Баклажаны с белой фасолью, лимоном и розмарином

салатик из куры "Для девочек". по - Графски. Не "Цезарь"