• 300 г. свежих шампиньонов,
• 100 г. твердого сыра,
• 250 г.сметаны,
• зелень,
• соль по вкусу.
  

Шампиньоны помыть, почистить, аккуратно, чтобы не повредить шляпки, вынуть ножки. Ножки мелко изрубить, добавить тертый сыр, мелкорубленную зелень, посолить, хорошо вымешать.
Полученным фаршем наполнить шляпки, положить в сковороду,
залить сметаной и поставить в духовку на 20-30 минут.

На сколько порций: 2.

• молотый перец
• соль
• уксус
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка неострой горчицы
• 4 пластины рыбного филе
• 1 кочан салата
• 1 пучок редиса
• 1 морковка
• 1 сладкий перчик 

 

Смешайте растительное масло, горчицу, 4 ч. ложки уксуса и немного соли. Половину смеси отставьте. Обмакните в смесь рыбу, запеките. Тонко нарежьте перец, салат, редис (оставьте немного для украшения), натрите морковь. Булочки разрежьте пополам. К овощной смеси добавьте оставшийся соус, смешайте. На нижний слой булки положите смесь, сверху - филе, накройте верхним слоем.