Запеченные гамбургеры

На 6 шт:

900 г измельченной говядины
по вкусу соль
1 столовая ложка сливочного масла или маргарина
две 240-граммовые упаковки сухого замороженного бисквита (охлажденного песочного теста)
2 столовые ложки готовой горчицы
110 г ливерной колбасы
1/4 чашки мелко нарезанных свежих грибов

Разделить рубленую говядину на 6 лепешек и посолить. Слегка обжарить лепешки с обеих сторон в масле, затем выложить на бумажное полотенце. На обсыпанной мукой поверхности раскатать бисквитное тесто, разделить его на 12 кружков диаметром 10 см. Заготовки смазать горчицей, сверху положить мясные лепешки, на них ливер, а затем - грибы. Закрыть начинку оставшимися кружками из теста, слегка впрессовывая края, чтобы гамбургеры оказались внутри. Выложить лепешки на подогретый противень и запекать в духовке при температуре 230 C в течение 15 - 20 мин, пока корочка не станет золотисто-коричневой.

рецепт Запеченные гамбургеры прислал шеф-повар Вася

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Бутерброды, гамбургеры, питты

Еще Бутерброды, гамбургеры, питты:
<12 3 4 5 6 7... 34 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Мясо - 500 гр
Болгарский перец - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Картофель сырой - 1 шт.
Капуста - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Зелень укропа
Зелень петрушки
Соль
Перец
Растительное масло для жарки.

Мясо и овощи прокрутить на мясорубке, зелень мелко порубить. Все соединить, посолить, поперчить, добавить яйцо и перемешать. Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Заяц тушеный со сметаной

Заяц - 1 кг,
сало - 100 г,
сливочное масло - 150 г,
мука - 2.5 столовых ложек,
сметана - 200 мл,
винный уксус - 5 столовых ложек,
бульон из костей зайца или вода - 2 стакана,
соль и перец по вкусу.

Мясо зайца, желательно бедренную часть и спинную почечную часть, зачистить от пленок и залить холодной водой с уксусом на 8-10 часов.
Затем большие куски мяса нашпиговать салом, посолить, положить на противень со сливочным маслом (75 г) и зарумянить в духовке.
В кипящий бульон (или воду) положить смешанную с маслом и сметаной (100 мл) муку, посолить и прокипятить соус 10 минут.
Зарумяненное мясо нарезать порционными кусками, положить в кастрюлю, залить мясо соусом, накрыть кастрюлю крышкой и тушить мясо в духовке, периодически поливая соусом. Когда мясо готово, влить оставшуюся сметану и дать вскипеть.
Подавать с гарниром из риса или печеного картофеля.

Вход на сайт

Запеченные гамбургеры

Похожие рецепты

Бутерброды, гамбургеры, питты

Самое вкусное

Комментарии

Мясные котлеты с овощами

Заяц тушеный со сметаной