Закуска из пряной мойвы
На 4 порции
- Мойва пряного посола - 4-6 шт,
- свежий или соленый огурец - 0,5 шт,
- яйцо - 1 шт,
- майонез - 0,5 стакана,
- зелень петрушки и укропа.
Огурцы нарезают вдоль на ровные пластинки, укладывают на селедочницу через 1-2 см одна от другой, сверху кладут филе пряной мойвы. Заливают майонезом и ставят на 15-20 минут в холодильник. Перед подачей украшают долькой яйца, сваренного вкрутую, зеленью петрушки и укропа.
рецепт Закуска из пряной мойвы прислал шеф-повар Женя
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Зимняя запеченная тыква в томатном соусе
- 3-5 ст л оливкового масла
- 1 кг тыквы, очищенной и порезанной на кусочки
- 1 луковица, порезанная
- 3-5 зубчиков чеснока, раздавленных
- 2х400 г банки консервированных помидоров, порезанных
- щепотка сахара
- 2-3 веточки свежего розмарина, только мелко порезанные листья
- соль и черный молотый перец
Это блюдо итальянских евреев и любимо в Северной Италии, где растут самые лучшие тыквы.
1. Разогреть духовку до 160 гр С. Нагреть 3 ст л масла в сковроде и обжарить кусочки тыквы порциями до золотистого цвета, доставая их из сковороды, когда они готовы.
2. В той же сковороде обжарить лук в течение 5 мин.
3. Добавить чеснок в сковороду и обжаривать 1 мин, затем добавить помидоры и сахар и готовить на среднем огне, пока смесь не станет консистенции соуса. Добавить розмарин и приправить солью и перцем.
4. Уложить в форму слоями кусочки тыквы и томатный соус, закончив соусом. Запекать 35 мин, чтобы снизу появилась коричневая корочка, а сверху - закарамелизовалось. Подавать сразу же.
На заметку
В этом рецепте можно использовать любой сорт тыквы - например, баттернат, акорн.
Баранина в вине
- 2 ст л сахара
- 4 ст л бальзамического уксуса
- 75 гр чернослива
- 200 мл бульона из баранины
- 200 мл красного вина
- 2 ст л свежего порезанного тимьяна
- 4 стейка из баранины х 200 гр
Чернослив придает этому блюду необычную сочность.
1. В кастрюлю положить сахар и нагреть, чтобы он растаял и приобрел темный карамельный цвет. Добавить уксус и перемешать.
2. Добавить чернослив, бульон и вино. Кипятит 10 мин, пока жидкость не выпарится вдвое. Добавить 1 ст л тимьяна.
3. Нагреть чугунную сковороду и обжарить баранину в течение 4х мин с каждой стороны до готовности.
4. Подавать баранину на картофельном пюре, полив сверху соусом. Посыпать оставшимся тимьяном и подавать.