• 1 спелый манго
• 125 г низкокалорийного мягкого сыра
• 25 г сахарной пудры
• 4 меренги
• 200 мл крем фреш

1. Тонко срезать кожуру с манго. Срезать по большому куску со всех сторон плода, обрезая мякоть с косточки. Срезать 8 тоненьких кусочков и отложить. Остальное взбить в кухонном комбайне в пюре.

2. В миске взбить сыр с сахаром, затем постепенно добавить пюре манго.

3. Раскрошить безе и уложить в бокалы, прослаивая кремом и пюре манго. Украсить отложенными кусочками манго и охлаждать до подачи на стол.

• 0,5 кг фарша из смеси свинины и говядины,
• 0,5 кг овощной смеси (картофель, лук, морковь, цветная капуста, баклажаны, кабачки и т.п.),
• 1 яйцо,
• 1/2 ст. молока,
• 1 ст.л. манки.

Пропустить овощи 2 раза через мясорубку, смешать с мясным фаршем, добавить яйцо, молоко, специи, порубленную зелень и хорошо вымесить. После этого добавить манку и снова хорошенько перемешать, можно взбить. Жарить котлеты на расколенной сковороде, на растительном масле.

В качестве гарнира хорош зеленый салатик.

На сколько порций: 12.

Время приготовления 35 мин.