Вкусные и быстрые маринованные грибочки
- 250 гр. белых или коричневых свежих шампиньонов:
- 1/3 чашки (5 ст.л.) винного уксуса 4%
- 1/4 чашки (4 ст.л.) салатного или растительного масла
- 1/8 чашка (2 ст.л.) воды
- половинка лаврового листика, поломать
- 0,5 ч.л. семян фенхеля, измельчить в ступке
- 0,5-1 ч.л. соли (или побольше, смотрите по вкусу)
- свежемолотый перец
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. свежей петрушки (или 1 ч.л. сухой)
Грибочки быстро помыть и сразу же обсушить бумажными полотенцами, чтобы они не пропитались водой. Если крупные, то порезать на четвертинки или половинки. Сложить грибы в чашку.
В кастрюльку положить все ингредиенты для маринада, за исключением чеснока и петрушки, и проварить минуток 5.
Чесночок мелко порезать или выдавить через пресс, положить поверх грибов, и сразу же залить горячим маринадом (если не хотите, чтобы измельченные специи попали в грибы, то можно наливать через ситечко). Хорошенько перемешать грибы и добавить петрушку.
Еще раз все перемешать, закрыть крышкой и поставить в холодильник часов на 12, периодически встряхивая или перемешивая грибы. На следующий день можно кушать, очень вкусно!
рецепт Вкусные и быстрые маринованные грибочки прислал шеф-повар genchel
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Лечо-2
- 3 кг помидоров,
- 6 штук болгарского перца,
- 6-7 зубчиков чеснока,
- 1 стакан сахара,
- 1 ст. л. соли.
1,5 кг помидоров нарезать соломкой и сложить в кастрюлю. Также нарезать 6 штук перца и чеснока. Варить 10 минут, после чего сложить остальную часть помидоров, сахар и соль. Варить 30 минут.
Готовые овощи сложить в трехлитровую стерилизованную банку,
закатать.
Крутелики
- 200 гр маргарина
- 200 гр сметаны
- мука (на глаз, тесто должно хорошо меситься руками)
- в идеале начинку лучше делать из натурального мармелада, но его очень сложно найти.
- Вместо него можно взять ягоды из варенья (например черную смородину)
Смешать маргарин со сметаной (проще будет если натереть маргарин на терке), добавить муку, замесить тесто. Далее делим все тесто на куски размером чуть больше куриного яйца и раскатываем в круг. Круг разрезается на 8 частей и в верхнюю часть каждой из частей кладется начинка. После этого заворачиваем каждый из этих кусочков по принципу круассана и выкладываем на притивень. Также можно верхнюю часть крутелика обвалять в сахаре.