• Мясо курицы 160 г,
• картофель 60 г,
• огурцы соленые 60 г,
• яйцо 1 шт.,
• майонез 60 г,
• фрукты маринованные 80 г,
• желе мясное 40 г.

Мясо вареной курицы нарезают соломкой, овощи- маленькими ломтиками и заправляют их майонезом. Все хорошо перемешивают, кладут горкой в салатник.
Для украшения салата используют маринованные фрукты, клюкву, моченую бруснику, мясное желе, ломтики вареного яйца.

• 2 стакана риса,
• 4 стакана кипящей воды,
• 1 головка крупного лука натертого на терке,
• соль перец по вкусу.
• Масло сливочное - немного.

Промыть рис и обсушить полотенцем. Затем выложить на сковороду и на медленном огне пожарить, перемешивая. Доводим до золотистого цвета, затем добавить масло и перемешать, далее добавить тертый лук - перемешать , посолить, поперчить и выложить в кастрюлю с кипящей водой, накрыть крышкой, огонь уменьшить и довести до готовности .