Ванильные ватрушки

  • 400 г пшеничной муки
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 яйцо
  • 250 г творога
  • 3 яблока
  • 8 ч. л. растительного масла
  • 1 яичный желток
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ст. л. разрыхлителя для теста
  • 1/3 ч. л. соли

 

Из 1/2 нормы протертого творога, яйца, масла растительного, муки, соли и разрыхлителя замесите тесто и выдержите его 15 минут на холоде. Очищенные яблоки нарежьте соломкой, соедините с оставшимся творогом и ванильным сахаром. Из теста сформуйте жгут, разделите его на 14 частей, скатайте каждую в виде шарика. Сделайте в них углубления, заполните начинкой. Тесто смажьте яичным желтком и выпекайте 35 минут при 200 градусах.

рецепт Ванильные ватрушки прислал шеф-повар Анжела Щелина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ячневая каша с творогом

  • Крупа ячневая 1/2 стакана,
  • творог 2 стакана,
  • яйцо 3,
  • сметана 1 стакан,
  • масло сливочное 50 г,
  • соль по вкусу. 

 



Ячневую крупу залить водой (1-1,5 стакана) и варить до полуготовности. Затем добавить в кашу творог и массу хорошо перемешать. Добавить яйца, сметану, соль и еще раз все хорошо перемешать. Смазать форму или сковороду сливочным маслом, уло- жить в нее подготовленную массу и запекать в духовке 30-35 мин. При подаче полить любым сладким соусом.


Закуска аппетитная

  • Помидоры среднего размера - 85 г,
  • баклажаны - 60 г,
  • лук репчатый - 5 г,
  • чеснок - 1 г,
  • майонез - 20 г,
  • сыр пошехонский - 5 г,
  • масло растительное - 15 г,
  • петрушка (зелень) - 3 г,
  • соль.


У помидоров срезать верхушку, слегка отжать их, удалить семена и часть мякоти наполнить фаршем. Для этого удаленную сердцевину мелко нарезать и обжарить, очищенные от кожицы баклажаны вымочить 30 минут в соленой воде, отжать, нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Лук мелко порубить и спассеровать, чеснок измельчить. Все смешать и заправить частью майонеза.

 

Фаршированные помидоры уложить на смазанный жиром противень, залить оставшимся майонезом, посыпать тертым сыром и запекать в жарочном шкафу 2-3 минуты.

К столу подать, оформив зеленью.