Тушеный цыпленок
- 1 веточка тимьяна и розмарина,
- 2 цуккини,
- 2 перца,
- 3 чеснока,
- 1 луковица,
- 1 цыпленок,
- 100 г маслин,
- 300 мл белого вина,
- 1 ст л муки,
- 1 ст л сливок,
- соль,
- перец,
- масло растительное.
Курицу разрезать на крупные куски, обжарить. Травы разделить на листочки, цуккини и перец порезать кубиками, чеснок и лук измельчить. Все добавить к курице. Положить маслины, 200 мл вина. Тушить 30 мин. Смешать муку с вином, добавить сливки и влить к овощам. Посолить и поперчить перед готовностью.
рецепт Тушеный цыпленок прислал шеф-повар Наталья Кравец
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Коктейль кошачий глаз
- 4-6 кубиков льда
- 2 части джина
- 1 1/2 части сухого вермута
- 1/2 части кирш
- 1/2 части трипл сек
- 1/2 части лимонного сока
- 1/2 части воды
Многообещающий коктейль, красивый, как маленький драгоценный камень.
1. В шейкер положить кубики льда. Влить джин, вермут, кирш, трипл сек, лимонный сок и воду.
2. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный высокий бокал.
КОШАЧИЙ РОД
Коктейль “Чеширский кот” : положить кувшин 4-6 кубиков льда. Влить 1 часть бренди, 1 часть сладкого вермута и 1 часть апельсинового сока. Перемешать, затем перелить в охлажденный бокал для шампанского и залить холодным шампанским. Выдавить сверху кусочек апельсиновой цедры и украсить спиралькой из апельсиновой цедры.
Коктейль “Тигр до кончика хвоста” : положить 4-6 кубиков льда в блендер. Добавить 2 части перно, 4 части апельсинового сока и 1/4 ч л трипл сек. Взбивать, затем перелить в охлажденный бокал для вина и украсить долькой лайма.
Коктейль “Тигровое молоко”: положить в блендер 4-6 кубиков льда. Добавить 2 части рома, 1 1/2 части бренди, 1 ч л сахарного сиропа и 150 мл молока. Взбить, перелить в охлажденный винный бокал. Посыпать молотой корицей.
Коктейль “Красный лев”: : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Плеснуть гренадин, влить 2 части ликера гранд Марнье, 1 часть джина, 1 часть апельсинового сока и 1 часть лимонного сока. Встряхивать до образования пены, перелить в охлажденный бокал.
Коктейль “Белый лев”: : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Плеснуть бальзама ангостура и гренадина, влить 2 части белого рома, 1 часть лимонного сока и 1 ч л сахарного сиропа. Встряхивать до образования пены. Перелить в бокал.
Осетрина паровая
- 500 г. рыбы
- 200 г. свежих грибов
- 3 ст. ложки белого столового вина
- 1 ст. ложка муки
- 2 ст. ложки масла.
Очищенную, ошпаренную, промытую и нарезанную рыбу положить в неглубокую кастрюлю. Между кусками рыбы положить очищенные, вымытые и нарезанные ломтиками грибы (белые, шампиньоны). Рыбу посолить, посыпать перцем, прибавить белое вино, стакан бульона или воды и, накрыв крышкой, варить 15-20 минут.
Когда рыба сварится, бульон слить в другую кастрюлю, поставить на огонь и кипятить до тех пор, пока его на останется около стакана. Прибавить к нему неполную ст. ложку муки, смешанную с таким же количеством масла, и перемешивая кипятить еще 3-4 минуты.
Полученный соус снять с огня, положить в него кусочек сливочного масла и снова размешать, добавить соль и процедить. Подавать с картофелем, огурцами или салатом или ломтиками лимона.