Токана из мяса дикого кабана
- Мясо дикого кабана - 1 кг,
- репчатый лук - 750 г,
- свиной жир - 100 г,
- вино - 1 стакан,
- томатная паста - 2 столовые ложки,
- чеснок - 5 зубков,
- чабер - 2 г,
- соль по вкусу,
- перец по вкусу.
Заранее замаринованное мясо нарезать кусочками (по 4-5 кусочков на порцию), посолить, поперчить и обжарить в жире. В этом же жире, вынув мясо, спассеровать мелко нарезанные лук и чеснок, добавить томатную пасту, влить воду (0, 5 л) и, положив в соус обжаренное мясо и чабер, варить около часа при медленном кипении.
Когда мясо готово, влить вино и дать вскипеть.
Подавать с горячей мамалыгой.
рецепт Токана из мяса дикого кабана прислал шеф-повар Kirisha
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат милениум
- Куриное мясо,
- баночка кукурузы,
- 4 яйца,
- баночка грибов (любых),
- 1 стакан риса,
- баночка майонеза,
- оливки,
- баночка консервированых ананасов,
- 1 ч.л. карри.
Советую попробовать. Мы его делаем на праздники, всем нравится!
Отварить курицу, рис, яйца. Мясо порезать кубиками, яйца на яйцерезке. Грибы и ананасы порезать кусочками. Смешать все ингредиенты, посолить по вкусу, добавить карри и заправить майонезом.
Слоеные рогалики с вишней и сгущенкой
- 450 гр слоеного теста (пластинами)
- 200 гр консервированых вишен (или ананаса)
- 1 б. сгущёнки (не варёной)
Минимум хлопот и масса удовольствия. Рогалики получаются очень нежные и съедаются моментально.
Пластины теста порезать небольшими треугольничками. На широкий край положить вишенку и скатать рогаликом. Выпекать при 180 гр. 20-25 мин. Горячие рогалики переложить на тарелку и сразу полить сгущёнкой. С этим тестом можно делать конвертики с сыром. Порезать тесто на квадраты в середину положить не большую пластинку твёрдого сыра или сыра для тостов. Сложить наискосок, очень плотно залепить края и выпечь. Один недостаток: сыр немного вытекает :-((