• Хлеб пшеничный - 100 г,
• яйца - 2 шт.,
• чеснок,
• масло сливочное - 40 г,
• бульон - 1 л,
• соль,
• перец молотый по вкусу.

Чеснок измельчить и поджарить так, чтобы он не изменил цвета и стал мягким, затем ввести в бульон, добавить соль, перец и варить в течение 10 минут. Бульон процедить, чеснок протереть через сито и соединить с бульоном. Желтки взбить, влить в них, помешивая, часть горячего бульона, затем соединить с остальным бульоном, хорошо размешать и подогреть, не доводя до кипения. Ломтики хлеба подсушить, сверху положить поджаренные белки, разложить в тарелки и залить супом.

• 200 г маргарина или сливочного масла
• 0.5 ст. сахара
• 100 г сметаны
• 0.5 ч.л. соды,гашеной уксусом,
• 4 ст. муки
• 1 банка сгущенки (вареной).

 

 

Маргарин или масло растопить и слегка остудить, добавить сахар, сметану, соду, муку.
Все перемешать. Разделить тесто на две части. Их отдельно пропустить через мясорубку на два противня. Выпекать ~ 20 мин. Затем полученные сухарики смешать со сгущенкой,
придать полученной массе форму “Муравейника” и поставить на некоторое время в холодильник.