• 175 г муки, 
• 1 чайная ложка питьевой соды, 
• 3 столовые ложки сахара, 
• 1 яйцо
• сливочное масло для смазывания противня. 

Для начинки:

• 1 кг яблок, 
• изюм 
• толченый миндаль по вкусу.

Для желе:

• 1 стакан яблочного сока, 
• 1/2 чайной ложки желатина.

Муку и соду просеивают горкой, делают в ней углубление, в которое кладут сахар, яйцо, ванилин, замешивают тесто. Оставляют его на 15-20 мин, а затем раскатывают в пласт и выстилают им смазанный сливочным маслом противень так, чтобы тесто покрывало не только дно, но и края противня.
Сверху кладут тушеные или сырые яблоки, посыпают изюмом, толченым миндалем и выпекают в умеренно горячей духовке.
Выпеченный пирог заливают желе, приготовленным из яблочного сока и желатина.

На 4 порции

• 50 г. чистого мяса креветок
• 100 г. сливочного масла
• 1 авокадо
• 100 мл. белого вина
• 300 мл. сливок
• 250 г. риса
• карри
• перец
• соль

Рис отварить. Креветки отварить и очистить, затем обжарить в сливочном масле, добавить карри, перец, соль по вкусу. Залить сначала белым вином, затем сливками и тушить на медленном огне. Тем временем очистить спелый плод авокадо, порезать кубиками, добавить к остальным продуктам, тушить до готовности авокадо. Затем добавить рис к приготовленной смеси, тщательно перемешать и затем сервировать.