Суп сен-жермен
- 400 г свежего или консервированного зеленого горошка,
- 1 стакан мелко нарезанного салата,
- 3 тонко нашинкованных луковицы лука-порея,
- 4 стакана куриного бульона,
- 1 ч.л. сахара,
- 1,5 ч.л. соли,
- черный перец,
- кервель,
- 3 ст.л. сливочного масла.
Оставить четверть стакана горошка. Остальной вместе с салатом, луком-пореем, сахаром, солью, перцем и кервелем залить бульоном и поставить на огонь. Когда закипит, уменьшить огонь и варить 30 мин при очень слабом кипении. Бульон слить, овощи протереть через сито и вновь смешать с бульоном, добавить сливочное масло. Прокипятить на слабом огне еще 10 мин, посолить, добавить оставшийся горошек и подавать.
рецепт Суп сен-жермен прислал шеф-повар танюша
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шарлотка петербургская
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан муки,
- 1 ч л корицы,
- 1 ч л мускатного ореха,
- 2-3 яйца,
- 4 яблока
- сода на кончике ножа, погашенная уксусом
Экспериментируйте с фруктами, которые кладутся в пирог: это могут быть и сливы с манго, ягоды, груши, даже бананы.
1. Промазать маслом форму для выпечки или сковороду, мелко нарезать в нее яблоки тонкими дольками.
2. Взбить сахар с яйцами, добавить муку и специи и залить тестом яблоки.
3. Выпекать в духовке около 30 мин при температуре 190 градусов.
Салат острова Барба с крабами и грибами
- картофель - 100 г
- перец сладкий - 20 г
- ветчина - 15 г
- крабы или креветки, или раки - 50 г
- грибы свежие белые или шампиньоны - 15 г,или грибы белые сушеные - 5 г
- маслины - 5 г
- масло оливковое или кукурузное 10 г
- сок лимонный - 5 г
- перец молотый черный
- соль.
Отварной картофель, зеленый или красный перец, ветчину, крабы перемешивают и посыпают черным перцем и солью. Взбивают в бутылке заправку из оливкового масла и лимонного сока, заливают ею овощи,
ветчину и крабы, кладут нарезанные на мелкие ломтики отварные грибы, маслины и снова перемешивают.