Швейцарский морковный торт
- 7 желтков
- 300 г сахара
- щепотка соли
- щепотка молотой корицы
- щепотка гвоздики
- 2 ст л вишневого ликера
- 200 г моркови
- 120 г фундука
- 50 г панировочных сухарей
- 50 г муки
- 1 ч л разрыхлителя
- 5 белков
- 200 г сахарной пудры
- 2 ст л вишн. ликера
- 2 ст л лимонного сока
- орехи
Форму 26 см смазать маслом.
Растереть в пену 7 желтков, 200 г сахара, по щепотке соли, молотой корицы и гвоздики, 2 ст л вишневого ликера.Смешаем натертые 200 г моркови, 120 г фундука, 50 г панировочных сухарей, 50 г муки, 1 ч л разрыхлителя и добавим в растертые желтки.Белки - 5 - взбить со 100 г сахара и осторожно подмешаем в тесто.Печь 45 - 55 мин при 190 град.Дать вылежаться 24 часа.200 г сахарной пудры смешать с 2 ст л вишн. ликера и 2 ст л лимонного сока, разотрем и этой помадкой смажем верх торта.Украсить по вкусу, бока обсыпать жареными орехами.
рецепт Швейцарский морковный торт прислал шеф-повар Анжела Каменкова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофельная запеканка с хреном
- 1 кг картофеля, порезанного на 5 мм кусочки
- 1 луковица, порезанная мелко
- 1 л молока
- 75 гр бекона, порезанного на тонкие полоски
- 25 гр сливочного масла
- 2 ст л соуса из хрена
Хрен великолепно сочетается в этом блюде с луком, картофелем и беконом.
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить картофель и лук в касытрюлю с 750 мл молока. довести до кипения, варить 10 мин, затем слить.
2. Обжарить бекон на сковороде без масла до хрустящей корочки.
3. Смазать сливочным маслом форму для духовки вместимостью 1.6 л. Положить на дно половину картофельной смеси, затем посыпать беконом, добавить оставшийся картофель. Смешать соус из хрена с оставшимся молоком, приправить солью и черным перцем.
Полить молоком картофель и положить сверху оставшееся масло.
4. Поставить форму на противень. Запекать в течение 1 - 1 1/4 часа, пока картофель не будет мягким.
Суп из чечевицы
Продукты (на 8 порций):
- Чечевица красная - 1,5 стакана
- Бульон куриный - 2,5 л
- или вода - 2,5 л
- Корень сельдерея - 50 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1-2 шт.
- Картофель - 2-3 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатная паста - 2-3 ст. ложки
- Соль - 2 ч. ложки
- Петрушка - по вкусу
- Растительное масло - 30 г
- Лимон - 3-4 ломтика
Промыть тщательно чечевицу. Картофель очистить, помыть и нарезать кусочками. Очистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке. Очистить, помыть и натереть на средней терке корень сельдерея.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить морковь, сельдерей и лук. Тушить, помешивая, на среднем огне 4-5 минут. Добавить томат-пасту. Потушить все вместе 5 минут по вкусу. Вскипятить 2,5 л бульона или воды. Положить картофель и чечевицу. Добавить в суп зажарку.
Варить суп из чечевицы на медленном огне около 30 минут, иногда помешивая, пока чечевица не разварится. Посолить, поперчить по вкусу. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Выложить в суп чеснок и ломтики лимона. Снять суп из чечевицы с огня. Дать настояться под крышкой 15-20 минут. Помыть и мелко нарезать зелень. Суп из чечевицы готов.
При подаче добавить в суп зелень.
Приятного аппетита!