Швейцарский морковный торт
- 7 желтков
- 300 г сахара
- щепотка соли
- щепотка молотой корицы
- щепотка гвоздики
- 2 ст л вишневого ликера
- 200 г моркови
- 120 г фундука
- 50 г панировочных сухарей
- 50 г муки
- 1 ч л разрыхлителя
- 5 белков
- 200 г сахарной пудры
- 2 ст л вишн. ликера
- 2 ст л лимонного сока
- орехи
Форму 26 см смазать маслом.
Растереть в пену 7 желтков, 200 г сахара, по щепотке соли, молотой корицы и гвоздики, 2 ст л вишневого ликера.Смешаем натертые 200 г моркови, 120 г фундука, 50 г панировочных сухарей, 50 г муки, 1 ч л разрыхлителя и добавим в растертые желтки.Белки - 5 - взбить со 100 г сахара и осторожно подмешаем в тесто.Печь 45 - 55 мин при 190 град.Дать вылежаться 24 часа.200 г сахарной пудры смешать с 2 ст л вишн. ликера и 2 ст л лимонного сока, разотрем и этой помадкой смажем верх торта.Украсить по вкусу, бока обсыпать жареными орехами.
рецепт Швейцарский морковный торт прислал шеф-повар Анжела Каменкова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт с клубникой и ревенем
- 500 г ревеня
- 200 г клубники
- 100 г сахара
- 4 г желатина
- 300 г бисквитного печенья
- 50 г сливочного масла
Ревень нарезать кусками. Разрезать ягоды клубники пополам или на 4 части.
Вскипятить ревень с сахаром, накрыть и тушить 5 мин, пока он не станет почти мягким. Добавить клубнику и немного потушить.
Замачивать желатин 5 мин, отжать и распустить в горячем компоте. Дать массе остыть.
Положить печенье в пакетик для замораживания и измельчить скалкой. Растопить масло и перемешать его с бисквитной крошкой.
Выстелить пергаментной бумагой дно разъемной формы (диаметр 18 см). Плотно уложить в форму смесь из крошек и выложить сверху компот. Охлаждать 4 ч.
Пряные запеченные баклажаны
- 3 баклажана,
- 1/2 ст л порошка чили,
- 1/2 ст л семян фенхеля,
- 1/2 ст л семян тмина,
- 1/2 ст л молотого кориандра,
- 1/2 ст л куркумы,
- пучок зеленого лука
Разогреть духовку до 200 гр (400 F, Gas 6). Запечь баклажаны целиком, обтертые растительным маслом, в течении 40 мин. Дать остыть и порезать кубиками. Разогреть 2-3 ст л растительного масла в сковороде, и обжарить порошок чили, семена фенхеля, семена тмина, молотый кориандр и куркуму с пучком зеленого лука. Добавить баклажаны, хорошо перемешать и готовить, пока все хорошо не соединится.