Легкий морковный торт с фундуком

На 10 порций:

  • 200 г блинной муки
  • 200 г непросеянная мука блинная или с пекарским порошком
  • 1 ч л молотой корицы
  • 225 г мелко натертой морковки
  • 100 г лесного ореха, порезать
  • 175 г коричневого сахара (light muscovado)
  • 200 мл подсолнечного масла
  • 3 яйца, взбить
  • цедра и сок 1 маленького апельсина

 

Для глазури:

  • 200 г сыра рикотта
  • 55 г сахарной пудры
  • 1 ст л тонко порезанной цедры апельсина

1) Разогреть духовку до 180 С/ 350 F/ Gas 4. Проложить круглую форму, размером 23 см, бумагой для выпечки. Просеять муку и корицу, добавить морковь, 85 г орехи, сахар, масло, яйца, цедру и сок апельсина, все хорошо перемешать.

 

2) Выложить тесто в форму и печь 45-50 минут, до готовности. Выложить и остудить на решетке.

3) Для глазури, смешайте сыр, сахарную пудру и цедру апельсина. Покрыть торт глазурью. Посыпать оставшимися орехами.

На заметку:

Лесные орехи можно заменить на другие орехи, как грецкие, пекан или бразильские.

рецепт Легкий морковный торт с фундуком прислал шеф-повар sofiyshka


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чамчарак

  • На 25 гр. кураги:
  • 20 гр. кишмиша,
  • 25 гр. туты,
  • 10 гр. сахара,
  • корица по вкусу.


Сушеные фрукты (курага, кишмиш, тута) перебрать, тщательно промыть, залить горячей водой и варить в течение 20-25 минут. Добавить сахар, корицу и на небольшом огне довести до готовности и охладить. подать чамчарак холодным.


Пикша в панировочных сухарях с лимоном и чесноком

На 4 порции:
  • 2 ломтика черствого белого хлеба
  • 30 г маргарина или сливочного масла
  • 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
  • 4 филе пикши или трески (около 175 г каждое) без кожи
  • 2 ст. ложки свежего лимонного сока
  • 3/4 ч. ложки соли
  • Дольки лимона (по желанию)
  • Веточки петрушки для украшения


1. Прогрейте духовку до 230°С. Измельчите хлеб до мелких крошек. Растопите маргарин и среднем огне в сковороде диаметром 26 см; добавьте чеснок и жарьте до золотистого цвет. Добавьте хлебные крошки и жарьте, часто помешивая, пока они слегка не поджарятся. Снимите сковороду с огня.

 

2. Разложите филе пикши на термостойком блюде диаметром 20-30 см. Сбрызните филе лимонным соком и посыпьте солью. Нанесите, надавливая, смесь из хлебных крошек на верхнюю часть филе. Запекайте 10- 15 минут, пока рыба не станет матовой насквозь. Перед подачей на стол уложите филе пикши на большом блюде; подавайте, при желании, с дольками лимона, украсьте веточками петрушки.