Торт морковный с цветами

  • тесто:
  • морковь тертая 2 стакана
  • сахар 2 стакана
  • мука 3 стакана
  • яйца 4 шт.
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • разрыхлитель 1 пакетик
  • масло сливочное 250 г
  • суфле:
  • сливки 350 г
  • желатин 15 г
  • сок 1 лимона (3 ст. ложки)
  • сгущенное молоко 5 ст. л.
  • сироп:
  • вода 100 г
  • сахар 100 г
  • коньяк 50 г

 

  • Отделка: мастика или марципан, пищевые красители, кокосовая стружка желтого и зеленого цвета. Яйца взбить с сахаром добела, добавить тертую морковь, растопленное масло, муку с ванильным сахаром и разрыхлителем. Все перемешать и выложить в форму, дно которой выстелить пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности, которую можно определить проколом деревянной палочки. Коржи остудить, разрезать на 3 части. Сварить сироп, остудить, влить в него коньяк. Пропитать сиропом все коржи. Сливки взбить, добавить сгущенное молоко, сок лимона, растопленный желатин. Замесить суфле и сразу же смазать им все коржи. Из молочной мастики или марципана вылепить три крупных цветка. Уложить их в центре торта букетом. Так же приготовить мелкие цветочки и зеленые листочки. Из синей и белой массы приготовить небольшие листочки, распределить их на боковой поверхности торта. Желтой и зеленой кокосовой стружкой обсыпать торт. На край торта сверху и снизу положить зеленые тоненькие жгутики из мастики и марципана. Можно поставить на торт поздравительную открытку.

    • рецепт Торт морковный с цветами прислал шеф-повар Ирина


    Похожие рецепты

    Торты

    Еще Торты:
    <1234567... 50>

    Самое вкусное

    Салат с ананасом и курицей
    Грибной суп из шампиньонов
    Два салата из печени трески
    Сырники из творога
    Рулет из лаваша
    Салат из фасоли с сухариками
    Пирог на кефире
    Курица в духовке
    Основной рецепт теста для пиццы
    Салат из тунца
    Очень вкусный салатик
    Блины на кефире
    Салат из языка
    Вкусный и простой салат
    Салат цезарь с курицей

    Комментарии

    Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
    Основной рецепт теста для пиццы

    Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
    Блины по-американски

    Надо попробывать, спасибо. ...
    Пирог с яблоками

    Действительно очень простой рецептик. ...
    Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

    Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
    Запеканка творожная

    Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
    Черника, протертая с сахаром

    Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
    Курт

    Добавить рецепт


    Крем карамель

    На 2 порции:
    • молоко-120,
    • сахарный песок-50,
    • 1яйцо
    • ванилин на кончике ножа.


    В теплом кипяченом молоке растворить сахарный песок, добавить яйцо, ванилин, все перемешать, залить формочки поставить сковороду или форму для студня, туда налить немного воды и все это поместить в духовой шкаф на 5-7 мин. Подавать к столу охлажденным.


    Курица в сухарях

    • 1 шт. курица,
    • соль,
    • перец, 
    • 2 дольки чеснока, 
    • 2 ст.л. воды, 
    • 1 стакан хлебных крошек или сухарей, 
    • растительное масло


    Курицу помыть и порезать порционо. Положить курицу, нарезанную на порционные куски, в воду, добавить соль и чеснок. Довести до кипения и варить с открытой крышкой при среднем кипении, пока вода не выкипит. Дать курице остыть. Взбитые яйца смешать с сухарями и посолить. Обмазать этим тестом куски курицы. Разогреть масло на сковородке и обжарить курицу до золотисто-коричневого цвета.