Швейцарский морковный пирог (без масла)

  • 3 яйца
  • 3/4 ст. сахара
  • 1 1/2 ч.л. тертой лимонной цедры
  • 2 ст. л. свежего лимонного сока
  • 1 ст. тертой моркови
  • 1 ст. тертого миндаля
  • 1/4 ст. муки
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • 1 щепотка соли

 

Для глазури:

  • 3/4 ст. сахарной пудры
  • 1 ст.л. лимонного сока

Прекрасный и легкий рецепт морковного пирога без добавлния масла (в отличие от других традиционных морковных порогов!). Миндаль легко заменяется на другие орехи.

 

1. Подогреть духовку до 180 С (375 F). Смазать круглуюформу для пирога диаметром 20 см растительным маслом. Присыпать слегка мукой.
2. Отделить белки от желтков. Тщательно взбить желтки с сахаром. Добавить лимонный сок, цедру, морковь, миндаль, муку, пекарский порошок и соль. Хорошо перемешать получившуюся массу.
3. Взбить белки в крепкую пену и добавить в тесто. Вылить тесто в форму.
4. Выпекать в течение 45 мин. При 180 С.
5. После остывания пирога можно при желании украсить его глазурью.

рецепт Швейцарский морковный пирог (без масла) прислал шеф-повар Маша


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Катя 20.07.2010
Это великолепный пирог, так же любимый моей семьей и друзьями. к тому же, ни грамма маргарина, масла, и! сахар можно заменить изюмом - это для любителей здорового питания! очень-очень рекомендую!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
сладкоежка 12.01.2010
Это один из любимых тортиков в нашей семье. Готовлю по идентичному рецепту, с единственной разницей - всех ингридиентов вдвое больше. Моя форма 22-23 см, выпекаю ~50 мин, при 175 градусов. Под конец накрываю верх фольгой, чтоб не пригорел.
А, чуть не забыла самую важную деталь - морковь тереть на МЕЛКОЙ тёрке!!!. Получается очень сочный тортик, не надо никаких кремов, и неосведомлённый народ не догадается, что ест морковку :)
{Написать ответ}

Торты

Еще Торты:
<1234567... 50>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соление шинкованной капусты

  • капуста
  • соль
  • анис
  • семена укропа
  • морковь
  • яблочки
  • брусника


Нашинковать капусту из белых тугих кочанов, отбрасывая кочерыжки, хорошо переминают, дают стечь воде и складывают рядами в кадку, пересыпая солью, смешанной с анисом или семенами укропа, и уколачивают деревянной колотушкой. Многие любят перекладывать ломтиками моркови, яблочками или брусникой.
Наложив таким образом полную кадку, делают палкой несколько отверстий в капусте до самого дна кадки, чтобы мог свободно выходить неприятный запах, что повторяют в продолжении двух недель, после чего кладут кружок и на него довольно тяжелый гнет.


Варенье новинка

  • 2,5 кг тыквы
  • 700-800 г яблок
  • 0,5  лимона вместе с соком
  • 700 г сахара


2,5 кг тыквы натереть на терке, добавить 700-800 г натертых яблок и 0,5 натертого лимона вместе с соком. Засыпать сахаром из расчета 700 г на 1 кг тыквы. Все тщательно перемешать и варить до готовности.