Щерба
- Ерши 200,
- окуни 200,
- лук репчатый 40,
- укроп 3,
- петрушка 3,
- масло сливочное 5,
- специи,
- соль.
С подготовленных ершей и окуней снимают филе, кости и головы заливают холодной водой, добавляют лук, перец, лавровый лист, соль и варят 2-3 часа, пока не испарится половина жидкости.
Затем щербу процеживают через сито, доводят до кипения, закладывают рыбное филе и варят до готовности. При подаче посыпают зеленью и заправляют сливочным маслом.
рецепт Щерба прислал шеф-повар Duku
| Оцените рецепт: |
|
Украинская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Скумбрия в соевом соусе - кодыноотёрим
- Скумбрия- 1 кг
- Омежник (минари)- 120 г
- Чеснок- 3 г
- Имбирь- 50 г
- Горькая соевая паста- 30 г
- Соевый соус- 100 г
В это блюдо, приготовленное из скумбрии и омежника с соответствующими приправами, следует добавлять как можно больше соевого соуса и соевой пасты.
Скумбрию обработать, нарезать вдоль на куски длиной 4-5 см.
Омежник почистить, помыть, нарезать длиной 4-5 см и положить на дно сковороды, перемешав сначала с горькой соевой пастой и соевым соусом. Зате мположить туда подготовленные куски скумбрии, нарезанные чеснок и имбирь, влить немного воды и тушить до готовности, постепенно убавляя огонь.
Овсяные оладьи
- овсяные хлопья - 90 г.
- мука пшеничная - 50 г.
- сыр тертый - 3 столовые ложки
- желток - 1 шт.
- молоко - 2 столовые ложки
- масло сливочное - 50 г.
- сода - на кончике ножа
- соль - по вкусу
Овсяные хлопья, сыр, соль, соду перемешать с маслом и хорошо растереть.
Затем медленно влить молоко и замесить тесто.
Тесто раскатать в тонкий пласт и блюдцем вырезать большие круги, которые разделить на четыре равные части.
Края каждого изделия смазать яйцом и запечь оладьи в духовке. Форму оладьей вы можете выбрать любую.