• 500 гтвердого сыра
• 1 ст. л. пшеничной муки
• 150 г обезжиренного творога
• 150 г курицы (варёное филе)
• 2 ст. л. мелко рубленной зелени укропа
• 1 стручок сладкого красного перца,
• 2 ч. л. соевого соуса

 

Сыр заверните в марлю и опустите в кипящую воду на 3-5 минут. Размягченный сыр положите на доску, присыпанную мукой, и быстро раскатайте в пласт. Перец разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и белую мякоть, нашинкуйте очень тонкой соломкой. Куриное филе нарежьте тонкими брусочками, перемешайте с творогом и перцем, добавьте укроп и соевый соус. Подготовленную начинку разложите равномерно на пласт сыра, сверните рулетом. Рулет заверните в пищевую фольгу и поставьте на 1 час в холодильник. При подаче нарежьте ломтиками.

• растительного масла 50 мг
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 стол. ложки томатной пасты
• 1 болгарский перец
• пол чайной ложки зиры
• пол килограмма картофеля

Обжарить лук в масле до желтого цвета затем там же обжариваем чеснок пол минутки добавляем томатную пасту и жарим еще с минутку все помешивая. Затем добавляем чищенный резаный кортофель (примерно на 6 частей) далее добавляем 1 стакан воды и перец болгарский нарезаный полукольцами все тушим до готовности картофеля в конце добавляем зиру соль (можно раздавленный чеснок) и зелень.