Сэндвичи с анчоусной пастой.

  • 1 маленькая луковица
  • 4-6 штук филе анчоусов
  • 1 треугольничек брынзы из цельного молока со сливками
  • 1-2 ст. ложки сыра пармезан
  • 1-2 ст. ложки среднеострой горчицы
  • по 1 ст. ложке рубленых укропа и зелени петрушки
  • несколько капель лимонного сока
  • соль, свежесмолотый перец
  • 1 щепотка кайенского перца
  • 1 щепотка сахара
  • 4 ломтя белого хлеба
  • 1-2 ст. ложки сливочного масла

 

Очистить луковицу. Филе анчоусов и лук мелко порубить и в миске перемешать с брынзой до однородной массы. Подмешать пармезан, горчицу, зелень и лимонный сок. Приправить солью, черным и кайенским перцем и сахаром. Хлеб смазать тонким слоем сливочного масла, сверху равномерно разложить анчоусную пасту. Ломти сложить и 3-4 минуты запекать в ростере. Вынуть, разрезать по диагонали и подать на стол.

рецепт Сэндвичи с анчоусной пастой. прислал шеф-повар марина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль `Гренада`

Необходимо:
  • 40 мл рома,
  • 20 мл сахарного сиропа,
  • 20 мл лимонного сока,
  • 3-4 кубика льда,
  • долька лимона,
  • корица.


Смешать все компоненты в стакане со льдом, слить в фужеры посыпать молотой корицей.


Красносмородиновая подливка к мясу

На 6 порций:
  • 100 мл портвейна
  • вода из-под замоченных сушеных грибов
  • 2 ст л красносмородинового желе
  • горсть красной смородины (по желанию)


После запекания мяса слить из формы почти весь выделившийся сок, оставив 125 мл. Добавить портвейн и воду из-под грибов, довести до кипения. Дать покипеть, пока не уварится вдвое, затем добавить красносмородиновое желе. Приправить по вкусу и пдоавать с красной смородиной, украсив веточкой мяты.