Креветки с соусом из эстрагона
Получается примерно 8 порций:
- 450 г очищенных креветок среднего размера
- 125 г сметаны
- 60 г майонеза
- 15 г зелени петрушки
- 1 ст. ложка рубленого свежего эстрагона
- 1 ч. ложка анчоусной пасты
- 1/4 ч. ложки молотого черного перца
Вскипятите 1 1/2 литра воды в трехлитровой кастрюле на сильном огне. Положите креветки и вновь доведите до кипения, варите 1-2 минуты. Обсушите.
Приготовьте соус из эстрагона. Смешайте в блендере сметану, майонез, петрушку, эстрагон, анчоусную пасту и перец. Перелейте соус в пиалу. Если не собираетесь подавать на стол немедленно, поместите раздельно соус и креветки в холодильнике. Подавайте креветки к столу на большом блюде вместе с соусом.
рецепт Креветки с соусом из эстрагона прислал шеф-повар aivengo
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Суп с лапшой и грибами
- Грибы сушеные - 8 г,
- лук репчатый - 20 г,
- морковь - 5 г,
- петрушка - 3 г,
- масло подсолнечное рафинированное или маргарин столовый - 5 г,
- зелень;
- мука - 35 г,
- яйца - 1/4 шт.,
- вода - 7 г,
- соль.
Приготовить суп, из продуктов, что описаны выше. Сваренные грибы нашинковать и положить в суп при закладке лапши и лука.
Заправить солью и перцем по вкусу.
Салат графский
- Отварной картофель - 3 -4 шт.
- Маринованный лук - 2 головки
- Вареная свекла - 2-3 шт.
- Отварные яйца - 4 шт.
- Чернослив (лучше вяленный) - 100-150гр.
- Грецкий орех - 150гр.
- Сметана
- Майонез
1 слой - отварной картофель нарезать кубиками, посолить и полить немного подсолнечным маслом.
2 слой - маринованный лук, нарезанный полукольцами.
3 слой - вареная свекла, натертая на крупной терке и немного подсоленная.
4 слой - белки 2-х яиц, натертых на крупной терке.
5 слой - мелко нарезанный размягченный чернослив.
6 слой - измельченный грецкий орех.
7 слой - перемазываем сметаной пополам с майонезом.
Слои должны быть нетолстыми и повторяются дважды в такой последовательности.