Лосось с соусом из эстрагона со сливками

На 4 порции:

2 филе лосося
1 мелко порезанная луковица-шалот или 1/2 маленькой луковицы
2 ст л порезанного свежего эстрагона
6 ст л жидких сливок
2 ст л порезанной свежей петрушки

Прекрасно подходит для угощения гостей после рабочего дня - быстро и эффектно.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Приправить лосось с обоих сторон солью и перцем. Нагреть 1 ст л масла в сковороде (предпочтительно - непригораемой). Добавить лосось кожей вверх и обжарить в течение 3 мин до коричневой корочки. Перевернуть и обжарить в течение 2 мин.

2. Переложить в форму для духовки и посыпать луком и эстрагоном. Сверху полить сливками и приправить. Запекать 12-15 мин до готовности. Посыпать порезанной петрушкой, переложить на подогретые тарелки и украсить кусочками лимона. Подавать с молодым картофелем и зеленой фасолью.

рецепт Лосось с соусом из эстрагона со сливками прислал шеф-повар Анна Варивода

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Все ингредиенты перемешать в большом тазу на 8 шт 0,5 банок или 6 шт 0,8 банок.
В холодную банку по 1 лавровому листу и перец горошком. Стерилизовать по 20 мин и набок в тепло.
Для того что бы банки вдруг не взорвались, лучше отказаться от масла, добавить его можно при вскрытии.

Хорошо подходит к любым блюдам. На вкус выходят очень приятные и нежные.

Яичные клецки

Яйцо 2 ,
мука 1/2 стакана ,
масло растительное 1 столовая ложка,
молоко 1/3 стакана ,
соль по вкусу.

В молоко добавить масло и поставить на огонь. После того, как жидкость закипит, всыпать в нее муку, постоянно помешивая ложкой. Когда масса загустеет и сильно нагреется, вылить в нее яйца, не забывая при этом помешивать. В конце добавить соль. Вынуть тесто из кастрюли и разрезать на небольшие кусочки.

Вход на сайт

Лосось с соусом из эстрагона со сливками

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

салат "неженка"

Яичные клецки