Салат зеленая богиня
- 8 филе анчоусов (замочить в молоке, слить его,промыть водой и дать стечь)
- 150 г натурального йогурта
- 30 мл (2 cт. л.) эстрагонового уксуса
- 1 мелко нарезанная молодая луковица
- щепотка сахара
- щепотка кайенского перца
- 2 cт. л. нарубленного свежего эстрагона
- 1 большой кочан салата
- 3 ст. л. нарубленного зеленого лука
- 450 г вареного куриного мяса
- 4 cт. л. нарубленной свежей зелени петрушки
- 1 очищенный авокадо, нарезанный ломтиками или кубиками
- 300 г майонеза
- 15 мл (1 ст. л.) лимонного сока
Все составляющие, кроме кочанного салата, курицы, авокадо и лимонного сока смешать в миксере. Смесь должна быть нежной и однородной. Поставить ее в холодильник не менее чем на 1 час. Кочанный салат нарезать или разобрать руками на части и выложить на 4 тарелки. Куриное мясо нарезать соломкой или кубиками и положить на листья салата. Авокадо сбрызнуть лимонным соком и положить на мясо. Залить салат заправкой. Если часть заправки останется, подать ее отдельно. К салату подойдут теплые рогалики. Заправку можно использовать также для любого салата из сырых овощей.
рецепт Салат зеленая богиня прислал шеф-повар Татьяна Монблан
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Торт из спаржи
- 4 яйца,
- 200 г муки,
- 160 г сливочного масла,
- 750 г белой спаржи,
- 250 г зеленой спаржи,
- соль,
- 1 ч. ложка сахара,
- 1 красный стручок паприки,
- 250 г сливок,
- 4 ст. ложки колечек лука- резанца,
- молотый черный перец .
1. Одно яйцо разделить на белок и желток. Замесить тесто из желтка, муки и 150 г сливочного масла. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин.
2. Спаржу очистить и порезать наискось на кусочки. Белую спаржу варить в подсоленной воде с добавление сахара 5 мин. Добавить зеленую спаржу и варить еще 3 мин. Паприку порезать кубиками.
3. Нагреть духовку до 175 градусов. Смазанную жиром форму для торта выложить тестом, подняв бортик. Поверх теста аккуратно разложить овощи.
4. Взболтать оставшиеся яйца, белок, сливки и лук-резанец.
Посолить и поперчить. Залить смесью овощи и поставить на 40 мин запекаться в духовку. Посыпать порезанным луком.
Ежевика к чаю
- 1 кг ежевики,
- 1 кг сахара.
Ежевику, пересыпанную сахаром, выдержать 3-4 часа до появления сока, ставят на на слабый огонь, осторожно помешивая, варить 5-7 минут (время нагревания не считается).
Кипящей разлить, укупорить, перевернуть вниз крышками и накрыть плотной тканью для самостерилизации.