На 4 порции:

• 1 стручок паприки
• 2 луковицы
• 400 гр шницеля из индюшатины
• 2-3 ст.л. растительного масла
• 1-2 ст.л. готовой смеси специй для шавермы
• 1/2 пучка петрушки
• 1 упаковка (500 гр) салата из белокачанной капусты
• 1 хлебные лепешки (прим. 250 гр)
• 1 упаковка (250 гр) цатцики (соус из йогурта, мелкопорезанного огурца, чеснока и листьев мяты)
• листья салата для украшения

 

Приготовление:
1. Паприку почистить, вымыть и нарезать тонкими полосками.
Луковицы очистить и нарезать кольцами.
2. Мясо вымыть, дать стечь и нарезать тонкими полосками.
Разогреть растительное масло на сковороде. Полоски мяса обжаривать с обеих сторон примерно 5-6 минут до золотистого цвета. Посыпать смесью специй для шавермы.
3. Пока обжаривается мясо вымыть петрушку, порубить, оставив несколько веточек на украшение блюда. Нарубленную зелень смешать с капустным салатом. Хлеб разрезать на четвертинки, подсушить до хрустящей корочки в духовке. Каждый кусочек хлеба надрезать так, чтобы получился кармашек.
4. В кармашки положить сначала капустный салат, потом полоски мяса, паприку и лук.
Подавать с цатцики и листьями салата. Украсить веточками петрушки, сверху выложить остатки капустного салата.
Напиток к блюду: минеральная вода или холодное пиво.

• Салат зеленый листья,
• рыба горячего копчения,
• сыр адыгейский,
• яйца,
• огурцы свежие,
• зелень
• чипсы
• майонез.

Листья салата, рыба горячего копчения любая (я беру скумбрию, можно более дорогую будет вкуснее), сыр адыгейский или яйца - можно и то и другое, оругцы свежие - все порезать, заправить майонезом, сверху покрошить чипсы (какие больше нарвятся, я беру московский картофель), чипсы поломать руками, но не в крошку и не перемешивая подавать на стол.