Салат из печени с зеленым горошком

Салат из печени с зеленым горошком

  • 0.5 кг печени,
  • 0,5 кг моркови,
  • 0,5 кг лука,
  • 1 банка зеленого горошка,
  • 6 яиц,
  • майонез
  • соль

Попробуйте, это очень вкусный салат. Я готовлю его на все праздники. Можно и почаще готовить, но он очень крапотливый, поэтому иногда неохота. На новый год я приготовила 12 салатов, салат из печени ушел самый первый.

 

Нарезаем небольшими кубиками печень и обжариваем на масле до готовности, отдельно обжариваем до готовности натертую на крупной терке морковь, а также отдельно обжариваем мелко нарезанный лук, все перемешиваем, добавляем сваренные и нарезанные яйца, банку зеленого горошка, заправляем майонезом.

рецепт Салат из печени с зеленым горошком прислал шеф-повар Boris


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Светлана 27.09.2009
только мне кажется, что, если всё обжаривать, то салат получится очень жирный. Я лучше из вареной печени сделаю с этими же ингридиентами
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Светлана 27.09.2009
Да, я думаю это будет вкусный салат! Сейчас пробую приготовить!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Горячие бутерброды пикантная башня

  • 1 маленький кабачок,
  • 3 картофелины,
  • 1 банка консервированной кукурузы,
  • 2 луковицы,
  • мука,
  • 1 сырое яйцо,
  • 3 крупных помидора,
  • листья салата,
  • 250 гр. творога,
  • по 1 пучку петрушки и укропа, базилика (по желанию),
  • соль,
  • черный или красный молотый перец (можно паприку),
  • растительное масло,
  • сметана.


1. Кабачок, картофель, лук натереть на крупной терке, добавить кукурузу, немного муки, яйцо и базилик, посолить. Жарить оладьи (лепешки) на растительном масле. Держать в тепле.
2. Помидоры порезать на кружки.
3. Творог смешать с мелко порубленной зеленью, добавить перец или паприку, посолить.
4. Далее все укладывается слоями: лепешка, лист салата, помидор, лепешка, смесь из творога, лепешка.
Подаются со сметаной.


Яблочный пирог с карамелью татин

Тесто
  • 250 г муки
  • 160 г сливочного масла
  • 125 г сахарного песка
  • 1 яйцо
  • щепотка соли

 

Начинка

  • 0.5 кг яблок
  • 40 г сливочного масла
  • 125 г сахарного песка
  • 2-3 ст. ложки воды


Приготовить песочное тесто из вышеуказанных продуктов.

 

В форму для торта или сковороду высыпать 100 г сахара, смочить водой и держать на огне до карамелизации. Золотистой карамелью покрыть все дно формы. Очищенные и нарезанные ломтиками яблоки красиво и плотно выложить на карамель. Сверху разбросать кусочки сливочного масла и посыпать оставшимся сахаром. Раскатанное скалкой тесто (0.5 см) выложить на яблоки, тщательно закрыв их. Надо иметь в виду, что готовый пирог (30 мин в горячей духовке) сразу переворачивается на блюдо, поэтому тесто следует выложить в форме корзинки, перевернутой вверх дном.