Салат из моркови с зеленым горошком

Салат из моркови с зеленым горошком

  • 400 г. моркови,
  • 150 г. зеленого горошка,
  • 1 луковица,
  • 3/4 банки майонеза,
  • 3 ст. ложки 3%ного уксуса,
  • 2 ч. ложки сахара,
  • соль по вкусу.

 

 

Морковь помыть, очистить, нарезать мелкой соломкой или натереть на терке, положить в эмалированную посуду и залить стаканом кипятка. Добавить уксус, соль, сахар, дать прокипеть 5-10 мин и охладить (крышка должна быть плотно закрыта). Затем откинуть на дуршлаг, перемешать с зеленым горошком и мелко рубленым луком,
заправить майонезом.

рецепт Салат из моркови с зеленым горошком прислал шеф-повар Екатерина


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ира62 14.02.2011
вкусный получился)))
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Язык тушеный

  • язык 180
  • масло сливочное 20
  • лук репчатый 20
  • морковь 10
  • сельдерей (Корень) 10
  • мука 5
  • сок томатный 20
  • уксус 5
  • перец черный молотый 0,2
  • лавр
  • пюре картофельное 150
  • пюре из шпината 50
  • соль

 



Подготовленный язык обжаривают с обеих сторон в кипящем масле и вынимают. В то же масло кладут мелко нарезанную морковь, корень сельдерея и лук, посыпают их мукой и поджаривают. Овощи соединяют с томатным соком, уксусом, кладут мелко нарезанную морковь, корень сельдерея и лук, посыпают их мукой и поджаривают. Овощи соединяют с томатным соком, уксусом, кладут язык, заливают все бульоном или теплой водой, солят по вкусу,
приправляют черным перцем, лавром и тушат на слабом огне.
Готовый язык вынимают, нарезают тонкими ломтиками, а соус протирают через сито и заправляют сливочным маслом. Соус должен быть не очень густым. На гарнир подают картофельное пюре и пюре из шпината.


Блины с лентами из овощей

  • 2 кабачка
  • 3 моркови
  • 150 г консервированной кукурузы
  • 170 г пшеничной муки
  • 5 г пекарских дрожжей
  • 200 мл молока
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • З яйца
  • 3 ст. л. растительного масла
  • соль
  • перец

 



Дрожжи развести в 2 ст. л. теплого молока. Муку смешать с оставшимся теплым молоком, солью, перцем и желтками яиц; добавить молоко с дрожжами и 1 ст. л. растительного масла. Поставить минимум на 25 минут в теплое место. Морковь очистить. Отрезать концы у кабачков, не очищая их. Вымыть овощи, нарезать их тонкими длинными полосками с помощью ножа для чистки овощей, а затем с помощью обычного ножа порезать на длинную лапшу. Поварить овощи в кипящей воде несколько секунд, обдать холодной водой. Кукурузу добавить в тесто, предварительно слив жидкость. Белки взбить до крепкой пены и осторожно ввести в тесто. Выпекать блины на среднем огне на сковороде, смазанной растительным маслом. Овощи разогреть на слабом огне с добавлением сливочного масла или в микроволновке. Затем овощные ленты переплести между собой и выложить на блины. Подавать с горячими сливками с добавлением соли и перца.