• 260 г пшеничной муки грубого помола с отрубями
• 40 г коричневого сахара
• 10 г диетического маргарина для выпекания
• 250 г смородины
• 3 яйца
• 600 г обезжиренного творога
• 100 г йогурта
• 100 г сахара
• 1 ст. л. лимонного сока
• 80 г манной крупы

 

Смешать муку, коричневый сахарный песок и маргарин. Завернуть в пленку и охлаждать 30 минут.

Раскатать тесто, положить его в разъемную форму, смазанную жиром, и приподнять бортик. Наколоть тесто вилкой и выпекать 10 минут при 180 градусах.

Отделить белки от желтков. Перемешать желтки, творог, йогурт, сахар и манную крупу. Взбить белки и ввести их в творожную массу.

Половину намазать на корж и разложить сверху смородину. Намазать сверху оставшуюся творожную массу и выпекать 50-60 минут. Оставить в выключенной духовке с открытой дверцей на 15 минут.

• 8 ст.л. сгущенного молока
• 8 ст.л. сахара
• 50 г масла
• 1 ст.л какао

Взять масло размять с какао  и развести его в соответствии, и например 8 ст. ложек разведенного молока взять 8 ст.ложек сахара, и варить до пробы на мягкий шарик. Взбить лопаткой, нагреть и залить тортик.