Высокогорный чай

  • 2 чайные ложки чая,
  • засахаренные фрукты,
  • 1 кувшин кипятка.

Залить чай кипятком (1 чашка) и выдержать 5 минут. Полученный настой процедить в предварительно прогретый сосуд, затем разлить в чашки до половины их объема и подсластить засахаренными фруктами. По желанию долить кипятком.

рецепт Высокогорный чай прислал шеф-повар Виктория Бэкхэм


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тальятелле с копченым лососем

  • Упаковка тальятелле (500 гр)
  • 200 гр копченого лосося (можно слабосоленого)
  • 300 мл сливок
  • 200 гр слив масла
  • 2-3 некрупных свежих огурца
  • 1 апельсин
  • Травы к макаронам по желанию.


1. Отварить тальятелле al dente. Слить воду, отставить.

 

2. Огурцы разрезать вдоль на половинки, ложечкой выскрести из них семенную серединку. Она более не понадобится. Далее огурцы режутся поперек на тонкие ломтики.

3. Лосось режется соломкой (не очень тонко).

4. С 1 апельсина на терке снять цедру, разрезать, выдавить сок в отдельную посуду. Тертая цедра апельсина с двумя столовыми ложками мелко нарезанного укропа тушится в растопленном сливочном масле 2 мин. Далее в масло добавляются нарезанные огурцы и лосось. Далее вливаются сливки, и вся смесь кипятится.

5. Соус выливается в тальятелле, перемешивается, чуть прогревается все. Можно добавить травы, но нежный сливочный вкус соуса трава может “забить”, так что осторожно.



Борщ с кислым молоком

  • Свекла 2 средние, 
  • капуста 200 - 300 г, 
  • молоко кислое 1/2 стакана, 
  • луковица 1, 
  • морковь 2, 
  • картофель 1, 
  • масло растительное 3 столовые ложки, 
  • сахар 1 столовая ложка, 
  • томат-пюре 1 столовая ложка, 
  • петрушка 3-4 корня, 
  • соль, 
  • лимонная кислота по вкусу, 
  • укроп или петрушка пучок, 
  • вода 1 1/2 л.


Картофель очистить, разрезать пополам, залить двумя стаканами горячей подсоленной воды, отварить. Затем остудить и протереть вместе с отваром. Капусту, морковь, свеклу, лук, коренья петрушки измельчить, положить в кастрюлю, добавить томат-пюре, сахар, залить картофельной смесью и потушить 20-25 мин. Добавить до нормы воду, довести до кипения, снять с огня, влить растительное масло и лимонную кислоту (сок). В тарелку с борщом добавить кислое молоко и рубленый укроп или петрушку.