Питта по-милански

4 небольшие питты,
16 ломтиков копченой колбасы,
2 ст. л. оливкового масла,
4 ст. л. бульона,
1 ч. л. муки,
1 луковица,
1 долька чеснока,
1 ст. л. натертого корня сельдерея,
2 ст. л. натертой моркови,
по 1 ст. л. нарубленного базилика и укропа,
300 г помидоров,
красный молотый перец и соль по вкусу.

Все овощи (кроме помидоров и базилика) потушить на умеренном огне 10 минут, затем добавить нарезанные помидоры и базилик, размешанную в бульоне муку, все тушить еще 30 минут на очень слабом огне. Горячую массу протереть через сито, охладить, намазать питту. Сверху положить 4 ломтика колбасы и посыпать измельченной зеленью укропа.

рецепт Питта по-милански прислал шеф-повар евгения

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Бутерброды, гамбургеры, питты

Еще Бутерброды, гамбургеры, питты:
<12 3 4 5 6 7... 34 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Понадобятся 4 деревянных шампура, замоченных в воде на 30 мин

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смешать масло с чесноком, петрушкой и лимонным соком, приправить солью и перцем.

2. Острым ножом сделать маленький кармашек под куриной грудкой. Разделить чесночное масло на 4 части и положить по порции в каждый кармашек. Закрепить деревянным шампуром.

3. Смазать курицу снаружи оливковым маслом, приправить. Запекать в духовке 20-25 мин, пока сок, вытекающий из курицы, не будет прозрачным. Полить курицу чесночными соками и подавать с вашими любимыми овощами.

Сэндвичи с баклажанами

1 красный перец
250 г моцареллы
24 ломтика баклажанов
оливковое масло
3-4 зубчика чеснока
черный перец

для соуса песто:

3 чашки листьев свежего базилика
1 чашка листьев петрушки
4 зубчика чеснока
4 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. обжаренных кедровых орешков
2-3 ст. л. пармезана
черный перец
соль

для соуса скарлетт:

2 печеных и очищенных стручка перца
1/2 чашки овощного бульона
2 ч. л. бальзамического у суса
1-2 резаных зубчика чеснока
перец
соль

Баклажаны сбрызните маслом, посыпьте чесноком и зап кайте 15 минут при 200 градусах. Для соусов измельчите в блендере все ингредиенты. В жаростойкое блюдо выложи 8 сэндвичей, каждый из которых выглядит так: баклажан, соус песто, моцарелла, соус скарлетт, ломтик перца. Сбрызните маслом, посыпьте перцем и запекать 5-10 минут при 180 градусах.

Вход на сайт

Питта по-милански

Похожие рецепты

Бутерброды, гамбургеры, питты

Самое вкусное

Комментарии

Курица, жареная с петрушкой и чесноком

Сэндвичи с баклажанами