Питта генуя

4 небольшие питты,
350 г мелких отваренных креветок,
3 ст. л. оливкового масла,
4 ст. л. очищенных ядер кедровых орешков или фисташек,
2 ст. л. мелко нарезанного базилика,
3 дольки чеснока,
2 ст. л. натертого сыра,
1 лимон,
соль по вкусу.

Орешки с базиликом и нарезанным чесноком обжарить на слабом огне до золотистого цвета в течение 3-4 минут. Снять с огня, посолить, растереть в однородную массу. Добавить натертый сыр, влить масло и все взбить до пастообразного состояния. Массой намазать питту, сверху положить очищенные креветки и накрыть ломтиками лимона.

рецепт Питта генуя прислал шеф-повар Оксаночка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Бутерброды, гамбургеры, питты

Еще Бутерброды, гамбургеры, питты:
<12 3 4 5 6 7... 34 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Это очень вкусное и полезное блюдо, готовится легко, ингредиенты можно варьировать по вкусу и исходя из наличия. Есть можно горячим и холодным, как гарнир к мясу и курице, как самостоятельное блюдо.

Лоток для запекания смазать оливковым маслом, положить нарезанные толщиной 1 см ломтики бататов, добавить разрезанные на половинки чернослив, курагу и чеснок, посыпать изюмом, посолить, поперчить, брызнуть 1-2 ст. л. оливкового масла, добавить 2-3 ст. л. воды, завернуть плотно в фольгу и запекать в печи 40-50 мин при 190-200 град.

Затем снять фольгу, осторожно перемешать печеные бататы и фрукты, добавить немного кипятка и снова поставить в печь на несколько минут до испарения воды.
Бататы должны быть совершенно мягкими, на дне лотка должен остаться густой соус.

Лапша с зеленым луком и ветчинно-горчичным соусом

На 4 порции:

2 стебля (прим. 500 гр) порея (зелень)
соль
400 гр широкой лапши
200 гр вареной ветчины (одним куском)
30 гр масла или маргарина
30 гр муки
100 гр взбитых сливок
100 мл молока
1 ст.л. овощного бульона (растворимого)
1-2 ст.л. горчицы средней остроты
сахар
перец черный
перец 1 горошек
кресс-салата

Приготовление:
1. Порей очистить, вымыть и нарезать тонкими колечками.
Проварить с течение 4 минут в слегка подсоленной воде под крышкой. Лапшу варить в хорошо кипящей подсоленной воде примерно 12 минут.
2. Ветчину нарезать мелкими кубиками. Растопить масло в кастрюле. Обжарить в нем муку, помешивая, до золотистого цвета. Добавить 3/8 л воды, сливки и молоко, закипятить.
Вмешать бульон и горчицу и проварить 5 минут.
3. Порей и ветчину добавить в соус и подогреть его.
Приправить солью, перцем и сахаром.
4. Слить воду с лапши. Сраз уже смешать с ветчинным соусом и подавать. Вымыть кресс-салат, срезать листочки, посыпать лапшу.
Напиток к блюду: вино с минеральной водой.

Вход на сайт

Питта генуя

Похожие рецепты

Бутерброды, гамбургеры, питты

Самое вкусное

Комментарии

Запеченный батат

Лапша с зеленым луком и ветчинно-горчичным соусом