Пирог с земляникой

Тесто:

1 кг муки
50 гр дрожжей
2 ст молока
150 гр сахара
1 ч л соли,
70 гр сливочного масла,
1 яйцо

Начинка:

2 ст земляники
2 яйца
1/2 ст сметаны
2 ч л сахарного песка

Для смазывания:

1 желток

Замесить тесто, поставить его в теплое место для брожения. Через 1.5-2 часа, когда тесто поднимется, дважды сделать обминку.

Раскатать тесто в виде круглой лепешки толщиной 0.7 - 0.9 см и перенести на смазанный маслом противень, сковороду или раз’емную форму. Насыпать ровным слоем землянику, равномерно залить взбитой с сахаром и яйцом сметаной.

Красиво оформить и смазать желтком бортик, украсить его веточками из теста, поверхность которых также смазать желтком.

Выпекать при температуре 200-210 гр С до готовности.

Так же готовят пирог с черникой, голубикой, яблоками и другими свежими ягодами и фруктами.

Подавать к чаю, кофе и молоку.

рецепт Пирог с земляникой прислал шеф-повар Ксюша

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

40 г сливочного или растительного масла
1 луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока
50 г ветчины, нарезанной ломтиками
150 г риса
100 г свежего или размороженного зеленого горошка
300 г мясного бульона
100 г тертого сыра Пармезан
соль
молотый перец

На разогретом масле обжарить лук, ветчину и меньше минуты нарезанные тонкими ломтиками чеснок и ветчину. Добавить рис, зеленый горошек, слегка обжарить, порциями подливать бульон, посолить, поперчить и тушить до готовности, лучше всего в духовке.
Подавая на стол посыпать тертым сыром.

Коричные звезды

На 30 звезд:

4 яичных белка
250 г сахарной пудры
2 ч л ванильного сахара или несколько капель ванильного экстракта
несколько капель миндальной эссенции
1 ч л молотой корицы
400 г молотого миндаля
сахарная пудра

1. Разогреть духовку до 130 гр С. Проложить противень пергаментом.

2. С помощью венчика на самой высокой скорости, взбить белки в крепкую пену. Добавить сахарную пудру в белки, по 1-2 ст л за раз.

3. Сохранить 2 ст л яичного белка для украшения. Затем добавить в оставшуюся смесь ванильный сахар, миндальную эссенцию, корицу, затем взбить миксером на медленной скорости. Замесить достаточно, чтобы тесто было густым. На поверхности, посыпанной сахарной пудрой, раскатать тесто до толщины 5 мм.

4. Формочкой в виде звезды вырезать звездочки. Замесить обрезки теста и снова раскатать; продолжить процесс, пока не будет использовано все тесто. Положить на противень.

5. Добавить в сохраненный белок пару чайных ложек холодной воды, чтобы он стал жиже и смазать смесью звезды. Запекать 25-30 мин, затем переложить на решетку и дать остыть.
Когда печенье остынет, посыпать сахарной пудрой и украсить глазурью, сделанной из сахарной пудры и нескольких капель холодной воды.

Вход на сайт

Пирог с земляникой

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Ризотто по-венециански

Коричные звезды