Пирог с яблоками и орехами

Для теста:

  • 5 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 3/4 стакана растительного масла
  • 1 стакан сметаны
  • 1 чайная ложка питьевой соды
  • 3 стакана муки
  • сливочное масло для смазывания противня.
Для начинки:
  • 1 кг яблок
  • 1/2 стакана молотых ядер орехов
  • корица по вкусу
  • 2-3 столовые ложки сахара.

Яйца с сахаром растирают добела, затем постепенно, все время растирая массу, добавляют растительное масло, сметану, соду и муку.

 

Натирают на терке очищенные от кожицы яблоки, перемешивают их с молотыми орехами, корицей и сахаром.

Половину приготовленного теста выкладывают на смазанный сливочным маслом противень, высыпают на него подготовленные яблоки и покрывают их остальным тестом.

Выпекают пирог около 45 мин в умеренно горячей духовке.

рецепт Пирог с яблоками и орехами прислал шеф-повар ева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт `Идеал`

  • 50 гр. масла
  • 1 ст. сахара
  • 3 слегка взбитых яйца
  • 1 ст. л. меда
  • соль
  • соду
Крем
  • 300-400 гр.масла
  • банка сгущенки.



Тесто делается на паровой бане.
Держите массу на паровой бане, постоянно мешая, около 10 мин.
Потом всыпьте 2 ст. муки и перемешивая держите еще 5 мин., чтобы масса хорошо прогрелась. Выложите тесто на стол, и пока оно не остыло, подмесите мукой. Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте в не очень тонкие коржи, придавая квадратную форму.
Выпекайте при Т=150 град.
Крем: разотрите добела 300-400 гр. масла, введите банку сгущенки.
Сверху обсыпьте торт крошкой. Оставьте на несколько часов для пропитки, только не в холодильник.


Творожные слойки

Тесто:
  • 1 пачка творога, 
  • 100 г маргарина, 
  • 0,5 ст.сахара, 
  • 1,5 яйца (1 желток оставить на смазку), 
  • щепотка соли, 
  • 3/4 ч.л.соды в 1 ч.л. уксуса, 
  • 2-3 ст.муки.


Замесить тесто, муки брать немного, пусть чуть прилипает к рукам - лучше потом разделывать с мукой. Тесто раскатывать частями тонко, смазывать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром (можно и и с толченными орехами, маком) и свернуть рулетом. Затем чуть прижать до толщины 1,5-2 см и нарезать на кусочки (можно волнистым ножом).
Складывать на смазанный маслом противень, отступая друг от друга, смазать желтком и выпекать до розового цвета.