Пирог с яблоками фантазия

Пирог с яблоками фантазия

Для теста:

  • 250 г сливочного маргарина
  • 3 1/2 стакана муки
  • 7 столовых ложек воды
  • 2 столовые ложки 3%-го уксуса
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки молотых сухарей
  • 1 яйцо для смазывания поверхности пирога
  • крупно нарезанные ядра грецких орехов
Для начинки:
  • 2-3 яблока
  • цедра 1 лимона
  • корица
  • сахар

Хорошо охлажденный маргарин нарезают кусочками и рубят с мукой. Полученную массу собирают горкой, в центре делают углубление и постепенно вливают, продолжая рубить, воду, уксус и яйца. Готовое тесто скатывают в шар, накрывают его салфеткой и оставляют на день в холодильнике или просто в холодном месте. На другой день разделяют тесто на 2 куска, каждый раскатывают в пласт. Один пласт кладут на противень, предварительно смазанный сливочным маслом, посыпают молотыми сухарями, раскладывают ровным слоем начинку, накрывают другим пластом, защипывают края, смазывают взбитым яйцом и посыпают крупно нарезанными ядрами грецких орехов. Выпекают пирог в горячей духовке. Начинку готовят так. Очищают от кожицы и сердцевины яблоки, нарезают их кружками, перемешивают с натертой на мелкой терке цедрой лимона, корицей и сахаром.

рецепт Пирог с яблоками фантазия прислал шеф-повар Вася


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бульон с клецками из белых булочек

  • черствые булочки - 400 г
  • яйца - 3 шт.
  • молоко - 100 г
  • мука пшеничная - 50 г
  • жир - 80 г
  • зелень петрушки, мелко резанной - 20 г
  • соль по вкусу
  • лук - 1шт
  • бульон - 3-4 л.



Несладкие булочки нарезать кубиками и слегка обжарить до золотистого цвета. Затем их сложить в посуду, добавить слегка поджаренный на жире репчатый лук и мелко нарезанную зелень петрушки. Заправить молоком, жиром,яйцами, мукой и солью. Все тщательно перемешать и из полученной массы разделать маленькие клецки. Опустить клецки в кипящую подсоленную воду, слегка помешать и варить до тех пор, пока они не всплывут. Готовые клецки аккуратно вынуть шумовкой из воды, разложить в тарелки и залить бульоном.


Чай по-татарски

  • Чай 5-6, 
  • вода 100, 
  • молоко 100, 
  • масло сливочное 10, 
  • соль.


Прессованный чай кладут в кипящую воду и сразу вливают молоко.
Кипитят, помешивая, 5-6 мин. Затем добавляют по вкусу соль, чай разливают в пиалы и кладут сливочное масло.