На 8 порций:

• 8 толстых кусков белого хлеба (ciabatta, например)
• 1 зубчик чеснока, очищенный и разрезанный пополам
• 1 ст л оливкового масла
• 8 тонких полосок бекона, мелко нарезанных
• 3 авокадо, порезать пополам, вынуть косточку и нарезать на ломтики
• 2 ст л лимонного сока
• 2 ст л порезанного укропа

1. Подсушить с обеих сторон кусочки хлеба, с одной стороны натереть срезанной стороной чеснока. Смазать оливковым маслом.

 

2. Обжарить бекон на среднем огне 3-4 мин, вынуть из сковороды и положить на плотное бумажное полотенце.
Обвалять авокадо в лимонном соке и красиво уложить на кусочках хлеба. Приправить и посыпать беконом и укропом.

• 500 г фарша мясного
• 1 банка (500 г) томатов в собственном соку
• 1 луковица
• 2 дольки чеснока
• соль
• перец

Фарш выкладывается на сковороду, смазанную растительным маслом, добавляется мелко нарезанный лук и чеснок. Все это обжаривается минут 20-30. При этом фарш необходимо раздробить на кусочки величиной с горошину. Посолить, поперчить и добавить банку томатов в собственном соку. Как правило, этот мясной соус подается к спагетти или любым макаронным изделиям.